冬季氣候乾燥,很容易傷肺。如果注意日常飲食,可有效防止這種情況的發生。百合蒸南瓜,有滋陰潤燥功效,可緩解喉嚨痛,不妨試試吧!
主題:百合蒸南瓜
食材:南瓜約600克,鮮百合100克,白砂糖適量。
吃百合蒸南瓜緩解喉嚨痛
做法:
1、將南瓜挖囊去皮洗淨,切片,縱向切成薄片,皮的方向朝下置於碗內,有助於保持瓜形;
2、將鮮百合洗淨後放入南瓜中,加入白砂糖;
3、放入蒸籠用大火先煮沸,再用小火蒸熟即可;
4、端盤時將碗內的南瓜倒扣在碟子上,將碗拿開即可保持南瓜的形狀。
特別提醒:
一、百合藥食同源 營養價值高
緩解天氣燥引發的症狀,比如嗓子疼、咳嗽、皮膚幹,不妨食用一些養陰潤肺的食療方,其中尤以百合效果爲佳。
爲何叫百合?百合因其鱗莖由二三十瓣重疊累生於一起,好似百片合成,故而得名“百合”。中醫認爲百合味甘微苦,性平,入心、肺經,有潤肺止咳、清心安神之功,可用於熱病後餘熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等。
幹品百合作粉煮食,有滋補營養之功。鮮品百合有鎮靜止咳作用,適用於體虛肺弱、肺氣腫、肺結核、咳嗽、咯血等症。
百合非但有很好的藥用價值,營養也豐富:百合富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質,並有一股特殊的清香味,爲其他食物所不及。
二、沸水煮鮮百合 除苦澀味
將鮮百合鱗片剝下,撕去外層薄膜,洗淨後在沸水中浸漂一下,除去苦澀味。百合的做法很多,比如把百合和水一起加糖煨爛,甜酥清香,極有風味。若加入紅棗或綠豆同煮,則更顯清涼爽口,實爲消暑佳品。
每週二提醒:
火對應心,心主血脈,如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁,甚至心前區疼痛等症狀時,就需要養心了。
心最強時間:11~13時 心最弱時間:21~1時 強心關鍵詞:養