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這5道素湯月子餐適合寶媽

來源:寶貝周    閱讀: 1.8W 次
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有一句話“女人都是水做的”,女性朋友要多喝水,尤其是產後坐月子的女性,到了秋冬季,天氣乾燥,更要多喝湯水。煲湯也是有講究的,寶媽喝這5款特別適合女性的湯水,秋冬季有湯水滋潤,臉色紅潤氣色好,皮膚滋潤有彈性。

/ 紅 豆 蓮 子 湯 /

中醫認爲紅豆有消腫利尿、清熱解毒、健脾止瀉的功效。

這5道素湯月子餐適合寶媽

食 材

紅豆、蓮子、冰糖、陳皮

這5道素湯月子餐適合寶媽 第2張

做 法

1. 因爲紅豆和蓮子都是乾貨,所以在煮湯之前,要先用水泡2-3個小時。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第3張

2. 開中火,煮紅豆一個半小時。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第4張

3. 一個半小時之後,將火調小,這時候紅豆已經起沙了,倒入剛剛泡好的蓮子,加入理通健脾的陳皮、冰糖,繼續煮25分鐘。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第5張

4. 25分鐘後,紅豆蓮子湯就熬製好啦,這可是養生消水腫的利器噢。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第6張

/ 銀 耳 雪 梨 湯 /

當銀耳和雪梨在一起,便成爲了一道藥膳,有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰之效,同時還能改善皮膚,有美白功效,春秋之時非常適合喝這一道湯。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第7張

食 材

雪梨、銀耳、冰糖、枸杞

這5道素湯月子餐適合寶媽 第8張

做 法

1. 將銀耳泡在水裏,泡發後,去掉根部,並清洗。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第9張

2. 將銀耳倒入鍋中,加上清水和冰糖煮沸。煮沸後轉小火。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第10張

3. 15分鐘後,將雪梨切塊,倒入鍋中,並加入枸杞,繼續小火煮10分鐘左右。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第11張

4. 一碗銀耳雪梨湯煮好啦, 除了冰糖雪梨化痰止咳,我們又get了一種銀耳雪梨湯,同樣有這種功效。

這5道素湯月子餐適合寶媽 第12張

/ 五 紅 湯/

原 料

紅豆50克、紅皮花生50克、枸杞30克紅棗10顆、玫瑰紅糖30克

這5道素湯月子餐適合寶媽 第13張

做 法

1、用來煲五紅湯的紅棗、枸杞、玫瑰紅糖、紅豆和紅皮花生,紅豆浸泡2個小時,紅棗要去核。

2、把紅棗、枸杞、紅豆和紅皮花生洗淨,放進湯鍋裏。

3、加入水,用大火燒開後,轉小火煮1個小時,關火前放入玫瑰紅糖,紅糖融化以後就可以了。如果沒有玫瑰紅糖,用普通的紅糖吧。

/ 慄 子 蓮 子 百 合 桃 膠 糖 水 /

食 材

栗子200克、蓮子100克、幹百合30克、桃膠30克、冰糖20克

這5道素湯月子餐適合寶媽 第14張

做 法

1、用來做這個糖水的蓮子是新鮮蓮子,我處理好放在冰箱冷凍保存,如果用幹蓮子的話,蓮子要提前浸泡一下,百合提前浸泡。

2、桃膠用水浸泡12小時以上,桃膠可以在網上購買。

3、桃膠剔除雜質,沖洗乾淨,桃膠口感Q彈Q彈的,桃膠有很多雜質,要提前浸泡才容易剔除雜質。

4、把洗淨的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋,大火煮沸後,轉小火煲1小時。

5、關火前,放入冰糖,把冰糖煮融化。

6、這款湯羹可以用電飯煲、壓力煲來煮。

/ 紅 棗 桂 圓 桃 膠 湯 /

食 材

紅棗6顆、桂圓20克、桃膠20克、銀耳20克

這5道素湯月子餐適合寶媽 第15張

做 法

1、桃膠要浸泡6小時以上,只有把桃膠泡發好了,才容易挑出桃膠裏面黑色的髒東西。

2、銀耳要提前浸泡2小時以上,把銀耳蒂部黃色的硬硬的部分扔掉,把銀耳撕成小塊。

3、把洗淨的桂圓、紅棗、桃膠、銀耳和水一起放進燉盅裏,用電子燉盅的甜湯功能鍵,如果沒有電子燉盅,可以用湯鍋煲1個小時。

4、電子燉盅工作完畢就有很好喝的甜湯。 這個燉湯有紅棗、桂圓,這兩個食材補血又有甜味,我覺得不用放糖都很好喝,如果確實覺得淡,可以放點紅糖調味。

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