大家都知道北方人吃麪條比吃米飯多很多，此外，也有很多南方人平時比較喜歡吃麪食，在坐月子的時候軟爛的麪食也非常適合產婦吃。那麼，月子餐麪食都做些什麼呢？一起來看看月子餐麪食花樣做法吧。
大家都知道北方人吃麪條比吃米飯多很多，此外，也有很多南方人平時比較喜歡吃麪食，在坐月子的時候軟爛的麪食也非常適合產婦吃。那麼，月子餐麪食都做些什麼呢？一起來看看月子餐麪食花樣做法吧。
1、蝴蝶饅頭
石材：南瓜或胡蘿蔔、麪粉、酵母、水。
步驟：
在一個碗裏放酵母后，根據放入酵母的量加入足夠的溫水化開後備用。胡蘿蔔或南瓜打成汁液後，留取汁液備用。在酵母水中加入適量的麪粉和團，爲白麪團。然後再在胡蘿蔔汁或南瓜汁中加適量麪粉和成另一個麪糰，爲黃麪糰。黃麪糰跟白麪團都擀成面片之後，將兩張面片覆蓋在一塊，然後摺疊三次，摺好之後用刀子切成段，取兩段並排貼在一起，用筷子在腰部夾一下定型，再整理一下，弄出完整蝴蝶造型後將蝴蝶饅頭放到鍋裏面隔水蒸20分鐘即可。
2、 西紅柿雞蛋麪
材料：西紅柿、雞蛋、高湯、掛麪(可以是任何麪條)、油、鹽、小蔥。
做法:
將西紅柿洗乾淨之後去皮，切成小丁，雞蛋打入碗裏攪拌均勻之後，將麪條泡開或是在沸水中煮熟後撈出來，炒鍋中放油，再依次放入西紅柿丁、雞蛋進行翻炒，直到蛋液凝固了，再放入高湯、麪條繼續煮2分鐘之後，就可以關火加鹽巴跟香蔥，然後出鍋。
