材料：牛奶，雞蛋，砂糖。
做法：
1、先準備好一杯牛奶，倒在矮一點的碗裏面。
2、蛋清蛋黃分離，只要蛋清，蛋黃留在那裏可以加在做餅乾的那裏備用。
3、蛋清和牛奶攪拌均勻，過濾，加砂糖，弄完就在碗上面罩一層保鮮膜，用牙籤扎孔，要扎很多個，是爲了不讓蒸氣掉進去。
4、放進電飯煲，架架子，調快煮，大概20分鐘，然後電飯煲關掉，放在裏面燜，10分鐘即可哦。
材料：低脂牛奶200ML，白糖適量。
做法：
1、先將牛奶倒入碗中(我倒了大概200ML)，放入電飯煲中隔水蒸10分鐘。
2、蒸好後拿出，不要動，放旁邊降降溫，在降溫過程中我們可以準備其他東西了。
3、把雞蛋清和蛋黃分離，只要蛋清，將蛋清打散，儘量不要打出太多的泡泡，在蛋清中加入適量的糖。
4、牛奶涼得差不多了，上面會起一層很薄的皮，用筷子夾住這層奶皮，將牛奶倒入裝有蛋清的碗中，攪拌均勻，再慢慢倒回原來的碗中，蓋上保鮮膜放入電飯煲再隔水蒸10~15分鐘。
5、用牙籤往裏插拿起來沒有液體的就算蒸好了，拿出來放冰箱冷藏即可。
材料：一盒250毫升的純牛奶，鮮雞蛋兩隻，白砂糖50g，溫水。
做法：
1、把一盒牛奶倒入鍋裏慢火加熱，加入白砂糖，不要煮沸，用手指輕點去試一下溫度，熱但是不燙手的就可以。
2、第一個雞蛋連蛋黃蛋清加進去，第二個雞蛋只加蛋清，用筷子打散，並且用篩子過篩，去除結塊的蛋清。
3、待加糖的純牛奶溫度下降後加入過篩的雞蛋，再加上三小勺的溫水，攪拌均勻，再次過篩，放入到兩個飯碗裏。
4、開水後放入，隔水蒸兩分鐘，觀察一下會不會變老，沒有的話繼續蒸5分鐘，中途就不要打開蓋子了。
