哺乳期吃黃花菜是不會回奶的。
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期產婦適當吃黃花菜可以起到通乳下奶的作用，尤其是黃花菜煮湯喝效果更佳。
1、通乳
黃花菜中所含的營養成分是非常豐富的，比如大量的膳食纖維、維生素、礦物質、蛋白質等，這些都可以給我們身體健康提供營養成分。其中還有一種營養物質，是可以幫助哺乳期的媽媽通奶的，所以哺乳期媽媽適量的食用黃花菜，可以起到補充奶水的作用。
2、提高免疫力
對於哺乳期的媽媽來說，由於剛剛產下孩子，身體還處在一個比較虛弱的現象下，那個這個時候的身體免疫力也是比較地下的，身體很容易受到細菌病毒的入侵。在這個時候適量的吃些黃花菜的話，那麼可以有效的提供身體免疫力，還可以增強身體對細菌的抵抗能力，促進乳汁的分泌，使我們身體更加的健康。
3、防治便祕
黃花菜中富含豐富的膳食纖維，可以有效的幫助哺乳期的媽媽解決便祕的困難，甚至還可以幫助哺乳期的媽媽快速的恢復身材，使身材恢復到當初的健康美麗。
4、促進寶寶生長髮育
哺乳期適量的吃一些黃花菜的話，那麼可以促進媽媽乳汁的分泌，而且乳汁中還連帶着大量的鉀元素，這對於寶寶的神經系統發育，生長髮育來說，具有很好的促進作用。
1、乾菜使用前要用溫水浸泡
黃花菜中富含有一定的秋水仙鹼，這種物質是有劇毒的。因此，黃花菜還是要儘量選擇經過加工製成的乾製品，會比較的健康。爲了保護我們的生命安全，即便是使用已經加工過的黃花菜，但也應該用溫水浸泡兩個小時以上，這樣纔可以使殘餘的毒素流失。
2、新鮮菜注意使用量
新鮮的黃花菜，每人每次食用量最好不要超過50克，否則的話，就很有可能會引發中毒的現象。新鮮黃花菜在食用前，一定要摘除花蕊徹底清洗，然後用水徹底炒熟，最後再用清水浸泡兩小時以上，纔可以用來加熱食用。黃花菜絕對不可以低溫加熱，一定要保證60度以上的水溫，纔可以將裏面的毒素全部清除乾淨。
1、黃花菜瘦肉湯
材料：取黃花菜50克，瘦豬肉150克，香油、蔥、姜、鹽、醬油、味精各少許。
做法：
1.將瘦肉切成絲，黃花菜洗淨切段。
2.鍋內放香油燒熱，下蔥末及肉絲煸炒片刻，再下黃花菜同炒，加入全部調料稍炒即成。
2、黃花菜豬蹄湯
材料：豬蹄1對、重量約、金針菜、冰糖。
做法：
1.將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨。
2.把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋用茶油、米酒炒過後，放入煲鍋內。
3.再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。
