白果桂花羹中，白果含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養元素，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，適合作爲寶寶的晚餐，營養美味有點甜。
白果桂花羹
白果桂花羹中，白果含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等多種營養元素，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，適合作爲寶寶的晚餐，營養美味有點甜。
①你需要準備的原料……
白果(銀杏)300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少量。
②這道菜該怎麼製作……
1. 將白果放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗淨瀝乾。
2. 鍋中加入適量清水煮沸，再加入糖和洗淨的熟白果，煮開後，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。
③你要注意些什麼……
銀杏生吃有毒，必須熟吃，且不可過量食用。
