輔食添加對寶寶的成長很關鍵，因此，需要家長們重視起來，特別是要掌握一些有關輔食添加的知識，才能讓孩子健康的吃輔食，本文就整理出輔食餵養與添加的新觀念，分享如下，希望媽媽們用心學習。
添加輔食從穀物開始，蛋黃添加應在9個月後
在傳統的餵養方法裏，寶寶吃的第一口輔食是蛋黃，這是擔心缺鐵性貧血的出現。但現在看來，這種添加輔食的順序是錯誤的。
數據顯示，至少有27%的家長把蛋類作爲兒童的第一種輔食物。這一項目的負責人、華中科技大學同濟醫學院張建端博士說，國際醫學界現已公認，蛋黃雖然含鐵量高，但對於4個月左右的嬰幼兒，蛋黃裏的鐵質難以被吸收。
數據顯示，4—6個月完全母乳餵養兒童的輔食添加狀況是，4月齡77.89%，5月齡87.01%，6月齡91.3%。這種數據是比較令人滿意的。但是，輔食添加的種類、順序還存在不合理的現象。
國際最新觀念推薦：穀類食物尤其是鐵強化的穀類食物應作爲第一種開始給嬰兒添加的輔食，這已在世界各國達成共識;其次是蔬菜(根塊莖類、瓜果類)、水果;7-8個月嬰幼兒可補充肉、魚類，蛋類應在孩子9至11個月時開始添加。
兒童餵養中，鐵缺乏和缺鐵性貧血是普遍存在的營養問題。國內部分地區抽樣調查兒童缺鐵性貧血患病率，各年齡組中貧血患病率檢出的高峯年齡爲6個月至1歲，檢出率爲21.0%-32.1%。這裏因爲孩子出生4個月後從母體帶出的血紅素逐漸消失，其間若輔食添加不當就可能貧血。
最好的補鐵輔食是什麼呢?
專家稱，內臟和動物血類食物。這些食物雖然有可能含有微量重金屬毒素，但少量食用應該是安全的。當孩子出現缺鐵性貧血時，應在醫生指導下服用適合嬰幼兒服用的鐵劑如右旋糖酐鐵口服液治療。
當孩子貧血嚴重時，就要看醫生了。
鹽的添加晚一點好，飲食好習慣從小養
記得寶寶從什麼時候開始吃鹽的嗎?專家疾呼，鹽的添加要晚一點，從小養成膳食好習慣。
中國人高血壓的發病率越來越高了，其中一個主要原因是攝鹽量太高，一些地方人羣的鹽攝入量比世界衛生組織規定的指標超出多倍，這個問題需要引起高度重視，應從飲食習慣形成之初開始干預，養成低鹽的好習慣。
其實，嬰幼兒的味覺是慢慢培養的，不添加鹽影響孩子進食這種擔心完全沒有必要。
除了餵養的食物，嬰兒餵養的方式、餵養環境等都影響兒童的營養和生長髮育狀況。目前城市嬰兒的餵養常常由看護人代替，很多爸媽都忽略了與嬰兒的交流和對兒童進餐技能的訓練，使嬰兒沒有自己學吃的機會;還有部分兒童的進餐時間不合理，也有的兒童進餐環境不良。
此外，父母自身的飲食習慣影響兒童飲食行爲的養成。因爲兒童對食物的接受程度常常模仿父母或家中其他成年人，如果父母的飲食行爲不健康，將會對兒童的飲食行爲產生不良的影響。 以至於影響到寶寶的健康狀況。
