醋是我們日常飲食中不可缺少的一種調味料。衆所周知，醋對人體的健康起着非常重要的作用，但是寶寶們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎?什麼時候給寶寶吃醋，怎麼樣給寶寶吃醋，作爲媽媽的你，真的懂得其中奧妙嗎?
增進食慾
夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的米鬥理可以激起寶寶的食慾。醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，可增進食慾。夏季裏，天氣炎熱，孩子常會沒食慾，這時，如果在爲孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強孩子的食慾。
吸收維生素C
醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C。維生素C的主要來源是蔬菜和水果。富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構，使其難以爲人體所吸收和利用。不過，假如家長在烹飪時添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來，同時，蔬菜中的微量元素還會更容易被人體吸收。
殺滅病菌
食醋中的醋酸成分，可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋，既可以爲孩子開胃增食，又可以殺滅孩子身體中的病菌，豈不是“一石兩鳥”?
有利於食物中營養成分的吸收
在給寶寶炒肉或燉肉吃時，適量加入一些食用醋，會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質都最大限度地釋解出來，融入湯水中，便於人體比較完全地吸收和利用。兒童正處於長身體和長身高的特殊時期，對鈣質的需求量較大。
在做骨頭湯、魚頭湯時，適量添加一些醋於湯水中，不僅可以讓骨質軟化，還會使骨頭裏面的鈣大量溶解在湯水中，易於被孩子的身體進一步消化分解。烹飪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。
既然孩子吃醋是這麼的好，父母們不妨在飲食中有意多添加一些醋，讓孩子在炎熱的夏季裏食慾依舊，受益最多的就是那些孩子們了。讓孩子多吃些醋，孩子就會在“醋缸”中被“泡製”長大，身體一定很棒哦!醋酸飲料是一種口感呈酸性，在體內代謝後成鹼性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
