近年來，兒童食品有越來越火的勢頭。標榜更有營養、更適合兒童，往往售價也比大衆類更貴。商品掛上“兒童”的標籤就適合兒童了嗎？
兒童醬油：不低鹽也不低價
醬油是中國老百姓喜聞樂見的調味品，不論釀造醬油還是發酵豆製品，適量食用不僅能調味，還能補充一般食物中少見的維生素B12，也算是健康食品。
不過由於含鹽量較高，不宜過多食用。不知從何時起，“兒童醬油”悄然問世，宣稱相對一般醬油鹽含量大幅降低，更適合兒童食用。
某次在超市看到售價不菲的“嬰兒醬油”出售，聲稱適合於給5月齡寶寶膳食調味。
首先，中國居民膳食指南指出，母乳是6個月以內嬰兒最理想的食物，能滿足嬰兒所需的全部能量和營養素，並提倡儘量延長母乳餵養時間。
那麼這“嬰兒醬油”聲稱適合5月齡寶寶，難道是要給母乳調味麼？
其次，營養學界普遍認爲，1歲以內寶寶的輔食中沒必要加入食鹽等調味品。這個時期的寶寶並無明顯的口味偏好，即便食物味道較淡，也能很好的接受，而且不會引起鈉缺乏，家長不應根據自己的味覺偏好來決定寶寶食物的味道。
要知道，一旦開始給寶寶輔食中加鹽，讓寶寶形成了吃鹽的習慣，再給無鹽或少鹽食物，寶寶會不願接受的，十分不利於其成年後清淡健康飲食習慣的養成。
因此，即便兒童醬油真的含鹽量較低，1歲內寶寶輔食也不需要加鹽。況且，目前市售兒童醬油並無相應的食品安全國家標準，生產過程和成品質量良莠不齊，很多聲稱低鹽的兒童醬油其實並不比一般醬油含鹽量低。
以國內某大品牌兒童醬油爲例，每100毫升中鈉含量爲6800毫克，以每次攝入15毫升計，攝入鈉爲1020毫克，是1歲兒童每日鈉推薦攝入量的1.6倍！
是5月齡兒童每日鈉推薦攝入量的2倍還多！由此可見，所謂的兒童醬油，既不低鹽，也不低價，用於兒童膳食實在沒有必要。
兒童鹽：補鈣做噱頭
兒童鹽是一種“日本原裝進口”的兒童料理鹽，售價高達每百克30元左右，宣稱“兒童輔食必備”、“適用於6個月以上寶寶”、“日本寶寶都愛的料理鹽”……
關於它是否深受日本寶寶喜愛我們無法論斷，而仔細審視這種產品後發現，其與一般食鹽的差異在於配料表中在食鹽之後增加了“碳酸鈣”、“乳酸鈣”等含鈣礦物鹽，想來其昂貴售價就來源於此吧。
前邊已經講到1歲內寶寶輔食無需刻意加鹽來調味，此時，大家就能判斷兒童鹽使用有無必要性了吧。
有人說，這種兒童鹽能幫助兒童補鈣呢。要注意，這種兒童鹽的產品說明中建議1歲內兒童每日用量不超過1克，且不說這1克的用量有多難把握，單說想利用不到1克的鹽達到補鈣的目的，恐怕難於上青天啊。
兒童奶酪：選對了就不錯
隨着全民補鈣熱潮的風起雲涌，慈愛的中國父母也加入了給寶寶補鈣的大軍。
聽說奶酪含鈣量非常高，於是家長們蜂擁至奶酪櫃檯前，看到有“兒童奶酪”出售，於是如獲至寶，手起錢落買回家給寶寶吃。可是，選對了嗎？
其實，兒童奶酪也沒有食品安全國家標準，我們只能根據奶酪的食品安全國家標準，同時考慮兒童生長大於特點和營養需求來判斷“兒童奶酪”是否適合兒童吃。
決定買不買兒童奶酪，首先要搞清楚我們想讓孩子從奶酪中獲得何種營養素。奶酪是高度濃縮的奶製品，其鈣和蛋白質的含量相當豐富，相當於牛奶的9-10倍左右。
因此，對於生長髮育期的兒童來說，是極佳的鈣質來源。奶酪的脂肪含量也同樣很高暫且不究，姑且認爲生長髮育期的兒童活動量較大，不會引起肥胖。
可是對於奶酪生產過程中用到的大量鹽，就沒法視若不見了，特別是對於年齡較小的兒童，鹽攝入量過多會增加其腎臟代謝負擔。
由此可以看出，在奶酪衛生和安全質量符合國家標準的前提下，我們需要儘量選擇含鈣量高而含鈉量低的品種，才能保證在攝取足量鈣的情況下不至於攝入過多的鈉（鹽）。
這就需要家長在購買奶酪是注意比較其配料表上的鈣和鈉含量，在心中默默計算出究竟哪種奶酪高鈣低鈉。
此外，奶酪的口味是否容易被兒童接受也是很重要的選擇指標，在諸多奶酪中，不加奶油的新鮮奶酪因爲濃縮程度較低，口感酸甜，氣味清淡，可能算是最容易被兒童接受的一種奶酪，家長可以從這種奶酪開始嘗試。
最後需要提醒您，如果您購買的是再製乾酪（與天然奶酪相對應，是以天然奶酪爲原料，添加了糖分、添加劑等再加工而成的奶酪），請特別注意查看其糖分含量，很可能再加工時處於調節口味的目的額外添加了大量糖。
所以說，與其討論“兒童奶酪”是否適合兒童，不如請各位家長學會如何選擇適合兒童吃的奶酪來的更加實用。選對了，奶酪也是適合兒童的好食物。
最後還是希望各位家長在爲孩子選購各類產品的同時注意冷靜思考，不要盲目相信廣告消息，做個理智的爸爸媽媽哦~
END
