1分鐘讀懂營養標籤，看寶寶吃了多少垃圾食品

說到看食品標籤，也是懷孕之後才學會的“當媽必備技能”。給寶寶選購食物絕對是一件大事兒，不是強迫症的也成了強迫症，“這個有添加劑嗎”、“含糖量會不會很高”、“兒童專用的就能給孩子放心吃嗎”……一進超市，常常是一頭霧水。
其實，選購食物根本不需要這麼糾結，因爲超市的大多數預包裝食品都已貼上了食品營養標籤，能幫助我們瞭解食品的營養成分和原材料，是選擇食品的重要根據。然！並！卵！因爲大多數的媽媽表示，看！不！懂！
今兒糕媽就帶大家學習下怎樣讀懂營養標籤，聽起來很炫酷吧，全能寶媽們新技能get起來！
這個東西營養嗎？——營養成分表
營養成分表是營養標籤的核心，咱舉兩個栗子來講解哈。
示例1：某知名品牌餅乾的營養成分表

最左側：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。這5項內容稱之爲強制標示的5種基本營養數據，其他成分如“鈣”、“鐵”、“維生素A”等，則由企業自願標示。
最右側：營養素參考值%（NRV%），是指每100g（毫升）或每份食品中該元素佔我們一天人體所需的百分比（正常成年人）。
圖中的餅乾， 100g餅乾就含有能量2050千焦，佔能量NRV的百分比爲“24%”。也就是說，如果我們吃了100g餅乾，大概滿足一個成人每天能量需求的24%。你說孩子吃了這樣的餅乾還吃得下多少飯呢？
示例2：某知名品牌薯片的營養成分表

45g薯片的熱量居然高達997KJ，佔了一個成人全天能量需求的12%，全天脂肪需求的24%，全天鈉元素需求的12%，而蛋白質的含量卻非常低，怪不得成爲“垃圾食品之王”，媽媽們慎買哦！
此外，給小寶寶選購食品的時候，要注意選擇低鈉的，建議不超過300mg/100g。低鈉的飲食習慣也是爲了保護孩子。
選擇食物的指南針——配料表
食品的營養品質，本質上取決於原料及其比例，因此選購食品時還有一個要看的就是配料表。在配料表中：排在第一位的就是含量最高的原料，按照排位順序，含量依次遞減。
我們在爲孩子選購食品的時候，可以通過配料表來判斷食物中的原材料含量，儘量選擇前幾位是天然原材料（比如麪粉、牛奶、雞蛋、水果、水），而不是白砂糖、其他添加劑排在前面的深加工食品。
配料表名單太長的，通常不是好選擇。以某種暢銷蛋糕爲例，它的配料表是“白砂糖、雞蛋、小麥粉、起酥油、代可可脂、全脂乳粉、可可粉、低聚異麥芽糖、植物油、脫脂乳粉、乳糖、麥芽糖漿、可可液塊、榛子醬、乳清粉、稀奶油、食用鹽、食物添加劑（很長很長一串……）牛脂風味醬、食用酒精”。
配料接近40種！除兩三種天然成分外，其餘都是添加劑，實在不是明智的點心選擇。

一分鐘看懂食品標籤
咱們拿幾種乳製品來講配料表和營養成分表怎麼看。
第一位登場的是超市常見的普通酸奶，配料中第一位是奶，但含有比較多的糖，因此不太適合給寶寶吃。蛋白質含量2.9g，跟市面上大部分乳製品相當。

第二位兄弟算是“臥底”吧，因爲這麼低的蛋白質含量根本不能叫做“奶”啦，只是“含乳飲料”，配料表也早就把它的真身出賣了，第一位是水，第二位是糖……你還能指望它“營養”？

第三種是國產酸奶中的戰鬥機，原料中只有牛奶和菌種，且蛋白質含量很高。特別提醒一下，這款酸奶中帶蜂蜜包，1歲以下的寶寶不能添加哦。

最後，咱們再看看正常的牛奶應該長啥樣，配料只有生牛乳，其他啥添加也木有；蛋白質的含量是選購牛奶的時候必須要看的，也是區分牛奶品質的重要指標，超市裏售賣的很多乳飲品，蛋白質含量甚至不到1g。

看到這裏，有沒有一種“哇塞，原來就是這麼簡單”的趕腳。