事件回放：一碗蛋羹惹的禍，滿滿7個月的時候，媽媽開始給他吃蛋羹，從半個雞蛋到一整個雞蛋的量。直到有一天媽媽給滿滿洗澡，發現後背有幾片紅紅的斑塊，大腿上也有，後來滿滿的情況越來越嚴重，有好幾處已經被滿滿自己用小手給抓破了，於是滿滿媽抱着已經10個月大的滿滿去看醫生。醫生仔細詢問了滿滿輔食的種類，又做了過敏原的檢測，結果發現最大的一個過敏原竟然是——雞蛋，也就是說，滿滿每天的一碗蛋羹，就是造成他嚴重溼疹的罪魁禍首。事件回放：一碗蛋羹惹的禍，滿滿7個月的時候，媽媽開始給他吃蛋羹，從半個雞蛋到一整個雞蛋的量。直到有一天媽媽給滿滿洗澡，發現後背有幾片紅紅的斑塊，大腿上也有，後來滿滿的情況越來越嚴重，有好幾處已經被滿滿自己用小手給抓破了，於是滿滿媽抱着已經10個月大的滿滿去看醫生。
吃了3個月的蛋羹，幾乎毀掉了寶寶漂亮的一張臉，媽媽頓時悔得捶胸頓足。
避免或推遲添加雞蛋可以嗎？看了這則消息，相信很多媽媽就會說：“爲了防止這類事情發生在我家寶寶身上，那就推遲給寶寶添加雞蛋，1歲以後再添加。”
的確，雞蛋是屬於容易過敏的食物。因爲擔心食物過敏，過去有相當長的一段時間，許多育兒書籍上都建議等到孩子1歲甚至2歲後再給寶寶吃雞蛋。但是，近年來關於輔食添加時間的研究已經表明，早添加一些易過敏的食物，並不會增加過敏的概率，避免或推遲添加，也不會帶來預防效果。
沒有證據表明，孩子添加輔食時吃這類營養密集性食物會導致日後對這類食物過敏，因此不用推遲添加易過敏的食物來預防過敏。
如何正確添加雞蛋？
寶寶6個月左右開始添加輔食時，先添加含鐵米粉，6個月末再添加蛋黃。7個月以下的寶寶不適合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹（上文事件中的滿滿就是過早地吃了全蛋羹）。
● 添加蛋黃時，從1/4煮熟的蛋黃開始。只要寶寶不對蛋黃過敏，一般1-2周後再加量，循序漸進，直至一個完整的蛋黃。
● 至於蛋白，建議在寶寶1歲後再添加，因爲寶寶吃蛋白更容易出現過敏現象。
但是需要注意，如果寶寶已經出現過過敏反應，比如皮疹、喘息等，在第一次吃雞蛋前最好還是先諮詢兒科醫生的建議。
雞蛋怎麼做營養不會丟？
菠菜蛋黃小米粥
用料：
菠菜2小棵、熟蛋黃1個、小米粥1碗
做法：
1.煮熟的蛋黃過篩碾成泥。
2.菠菜洗淨後焯燙一下，剁成非常碎的碎末。
3.小米粥放入鍋中重新煮開，加入菠菜碎和蛋黃攪勻即可。
西紅柿蛋黃面
用料：
西紅柿1個、蛋黃1個、寶寶麪條1小把
做法：
1.西紅柿洗淨後削去皮，切成小塊。小麪條掰成碎粒。
2.在切好的西紅柿中加入少許飲用水，用料理棒打碎成西紅柿水。
3.打好的西紅柿水放入鍋中，燒開後放入小麪條，轉小火煮3-5分鐘。
4.蛋黃打散，慢慢淋入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，把蛋黃全部打成碎末後，煮1—2分鐘關火即可。
