說起核桃，大家最先想到的就是：啊，吃核桃會變聰明呢！絕大多數媽媽在懷孕的時候就開始吃核桃之路。婆婆總是千叮嚀萬囑咐，買了一大堆核桃，美名其曰：多吃點核桃，以後生下來的孩子聰明！
說起核桃，大家最先想到的就是：啊，吃核桃會變聰明呢！絕大多數媽媽在懷孕的時候就開始吃核桃之路。婆婆總是千叮嚀萬囑咐，買了一大堆核桃，美名其曰：多吃點核桃，以後生下來的孩子聰明！
後來，孩子出生了，一天比一天大，到了能吃輔食的年齡，婆婆又開始想方設法給孩子吃核桃，比如磨成粉泡開。
而且每次都要邊喂孩子吃邊跟孩子嘮叨：我們家寶寶多吃點核桃，以後就能考一百分。
撇開民間一代又一代人的口口相傳以外，那麼“吃核桃能讓孩子變聰明”的說法到底有沒有科學依據呢？
只能這樣告訴你：堅果屬於食物中營養價值較高的一類，而核桃的營養價值又是堅果中的佼佼者。
其中豐富的不飽和脂肪酸、賴氨酸、膽鹼、B族維生素、磷脂、微量元素硒等等都是對大腦的發育都有好處的。
但是！這些成分並不屬於核桃獨有的，只不過它的含量比較全面和豐富罷了。
而且核桃要真正起到幫助智力發育的目的需要在體內進行一系列的新陳代謝才行，這個過程短則半年，長則需要更久的時間。
另外，還需要潑一盆冷水給“核桃控”的家長們：核桃雖好，但因爲其高油脂很容易導致孩子腹瀉、消化不良、發胖等等。
所以，核桃不會立馬見效，更不是智力的萬能藥。事實上，只要保證營養均衡，不吃核桃的孩子也不會比吃核桃的孩子傻，至於那些認爲吃了核桃就會聰明的家長也是很傻很天真的。
科學食用小建議1.核桃可以適當吃點，但每天最好不好超過兩個。
2.對於三歲以下的孩子最好是磨成粉或敲碎了吃。
3.核桃中油脂含量高，所以吃了核桃就要減少菜中油的用量，以免攝入油脂過多。
4.核桃中那層苦苦的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，所以要跟核桃一起吃更好。
5.如果孩子實在不願意吃，不要勉強，因爲不吃其實也沒關係。
6.一旦發現孩子因爲吃核桃消化不良或嗓子發炎，一定要及時停止。
其實，除了核桃能讓孩子變得更聰明外，魚（尤其是海魚）、蝦皮、雞蛋、牛奶、草莓、櫻桃、藍莓、黑莓等漿果、花生、開心果等其他堅果、還有各種豆類等都能幫助孩子大腦發育的更好哦！
這些食物會讓寶寶變笨當然，有讓孩子聰明的食物，相對的就會有吃了會讓孩子變笨的食物，比如下面最常見的這幾種你是否有經常給孩子吃呢？
1.味精
味精的主要成分穀氨酸在消化過程中會產生一種抑制神經的物質，損傷腦部組織。對孕婦和大腦發育還不成熟的孩子影響最大。
2.爆米花
爆米花中的雙乙酰，如果長期食用會導致孩子記憶力下降、反應遲鈍等。
3.皮蛋、油條等
皮蛋和油條等之所以上榜，主要是因爲其含鉛量比其他食物高，至於鉛對人體的害處，小派相信大家都心知肚明。
總之，在飲食方面，家長們千萬不可寄希望於某一種食物，全面均衡的飲食纔是孩子最好的聰明劑，而對於那些對孩子大腦有所損傷的食物，當然是能不吃就儘量不要去吃了。
