冬季，感冒多了，吃什麼能提高免疫力？

在秋冬寒冷季節，發生呼吸道疾病的機會多了，尤其是兒童和老年人。感冒是因爲凍出來的病嗎？冬季感冒多了，吃什麼能提高免疫力？

在秋冬寒冷季節，發生呼吸道疾病的機會多了，尤其是兒童和老年人。感冒是因爲凍出來的病嗎？冬季感冒多了，吃什麼能提高免疫力？

需要肯定的是，感冒、流感、咽喉炎、肺炎、支氣管炎等呼吸道疾病通常是致病菌引起的，最常見的是病毒，還有細菌、支原體、衣原體等。爲什麼冬季容易患這些疾病？從飲食角度來說，冬天吃點什麼能提高免疫力？

進入冬季，空氣變得乾燥，持續吸入乾燥的空氣容易導致鼻粘膜乾燥，抵抗力下降，給感冒病毒等有利於可乘之機。但很多情況，感冒等病毒具有傳染性，在感染的潛伏期就可能具有了傳染性，感冒患者自己沒有症狀的時候，已經通過打噴嚏等方式往外排病毒，在附近的人有可能就感染上病毒。

冬季感冒、流感等之所以容易流行，跟室內通風不暢，單位空間內致病菌的數量高也有一定的關係，有的家庭一個冬季屋內開着空調或暖氣， 很少打開窗戶，有不少人因爲怕風而不敢開窗戶。屋內開着空調或暖氣，導致空氣乾燥，還會影響到呼吸道的抵抗力。所以，又增加了患感冒、流感等疾病的機會，家裏一個人感冒，接着可能會有其人陸續感冒。

另一個因素則是，進入冬季，很多人吃水果少了，怕涼，蔬菜貴了，買的少了。蔬菜和蔬果攝入減少，會導致維生素C、維生素A原（β-胡蘿蔔素）等攝入減少，而導致維生素C、維生素A等在維護機體免疫力方面發揮着重要作用。其中維生素A能夠維護呼吸道粘膜的抵抗力，如果缺乏就會增加患呼吸道疾病的風險。

冬天，外出的少了，曬太陽的機會可能會大大減少，曬太陽可以通過皮膚合成維生素D，如果曬太陽少，機體合成維生素D也可能會不足，如果不能從食物或補充劑獲得充足的維生素D就容易造成維生素D不足，維生素D不足，會增加呼吸道疾病的機會，這在最近幾年發表的薈萃分析文章裏得到證實。

冬天吃點什麼能提高免疫力？

從季節上來說，均衡的飲食，一年四季差不應該不會多大。冬天，同樣需要均衡的飲食，葷素搭配。

很多人覺得冬天一定要多吃肉才能提高免疫力。肉類確實能夠提供優質蛋白質，缺乏優質蛋白也會影響到機體健康包括免疫力。所以，應注意肉類、蛋類、魚蝦、貝類、豆腐等富含蛋白質及多種微量營養素的食物攝入。

但攝入過多的蛋白質未必是好事，還需要爲你的肝、腎考慮考慮，過多的肉類、海鮮攝入，甚至還可能導致痛風發作。所以，進入冬季也不需要攝入太多的肉。

對於成人，平均每天的肉最好控制在50-75克不等，太多就會要攝入更多的飽和脂肪等，另外注意魚蝦等優質蛋白攝入。貝類含有豐富的鋅、硒等，可以適量攝入。當然，如果魚蝦、貝類吃得少，可以適量增加 蛋類、豆腐等攝入。每天還要注意攝入300毫升不等的奶類。

還要攝入充足的蔬菜和水果。蔬菜的營養價值差別很大，綠葉蔬菜、西藍花等深色蔬菜營養價值高，而白蘿蔔等營養價值就會差一些。並非像諺語說的：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方；多吃蘿蔔多喝茶，不用醫生把藥拿”。成人每天應該攝入300-500克甚至更多的蔬菜，最好安排200-300克深綠色蔬菜，有利於獲得更多的維生素C、β-胡蘿蔔素等。

水果也應該安排300-400克，鮮棗、獼猴桃、橙子、橘子、草莓等含維生素C比較豐富，應注意吃些這些食物，而不是每天就一個蘋果就能讓你遠離醫生。

另外，還要注意維生素D的攝入，如果戶外活動不足，可以補充維生素D，每天400國際單位。當然，如果你能夠從強化維生素D的食物中獲得400國際單位以上，就不需要額外補充了。

冬季，減少感冒、流感的措施很多，包括均衡的飲食，適度的保暖，保持一定運動量，室內注意通風，使用加溼器保持屋內溼度合適，不去人口密集通風差的地方等。

營養是身體的物質基礎，缺乏蛋白質、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素C、維生素D等都可能會影響到機體的免疫力，所以提倡的是均衡的飲食。必要時可以輔助補充一些微量營養素，如維生素D通過飲食不容易滿足可以選擇補充劑。但並非吃哪種單一食物就能顯著改善免疫力。如果喝碗雞湯就能預防感冒，那真擡舉這碗雞湯了。

所以，減少冬季患呼吸道感染的機會，就要多從方面着手。爲了預防流感，就要去接種流感疫苗，尤其是6個月以上兒童、孕婦、老人及患有一些疾病的人羣。