芹菜具有平肝降壓、清熱解毒、利尿消腫的功效。鮭魚含豐富蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、B族維生素、維生素D、維生素E等營養素，可以幫助寶寶寶保護眼睛和促進大腦發育。
芹菜鮭魚蓋飯
結束期離乳輔食1歲以上
▲芹菜具有平肝降壓、清熱解毒、利尿消腫的功效。
材料：
芹菜葉10g、鮭魚50g、洋蔥10g、海苔絲5g、白飯50g、醬油1小匙、砂糖1小匙、味醂1/2小匙、油1大匙。
做法：
1.將芹菜葉洗淨切碎，備用。洋蔥煮熟至軟，切碎備用。
2.將醬油、砂糖和味醂拌勻成醬汁。
3.以煎鍋熱油，鮭魚入鍋煎熟，再取出壓碎、放回鍋中。
4.加入碎洋蔥和碎芹菜，共同拌炒一分鐘。
5.將白飯鋪在碗底，鋪上做法4的蔬菜鮭魚，淋上做法2的醬汁，最後撒上海苔絲即完成。
Point:
1.鮭魚含豐富蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、B族維生素、維生素D、維生素E等營養素，可以幫助寶寶寶保護眼睛和促進大腦發育。
2.鮭魚可用其他魚類代替，但要注意魚刺的處理，以免寶寶吞食。
