丸圓又來啦，今天給大家帶來了大家特別好奇的高湯，今天就先給大家來說說鯽魚的做法，我們來個一魚兩吃，驚不驚喜！意不意外！感不感動！
丸圓又來啦，今天給大家帶來了大家特別好奇的高湯，今天就先給大家來說說鯽魚的做法，我們來個一魚兩吃，驚不驚喜！意不意外！感不感動！
鯽魚富含蛋白質以及多種礦物質等等，營養豐富且易被人體消化吸收。
那麼今天就來給大家說說寶寶到底多大才能吃？媽媽在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎麼做？……
我這就開始給媽媽們講講鯽魚，快跟着丸圓一起學起來吧~
寶寶輔食: 7個月以上
鯽魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、氨基酸以及多種礦物質，其營養豐富且易被人體消化吸收，對寶寶來說是很好的滋補佳品。不過，鯽魚的小刺較多，爸爸媽媽在給寶寶哺餵鯽魚肉時可先將刺剔除後壓成肉泥再喂，以免小刺進入寶寶喉嚨造成損傷，也可以將鯽魚熬成魚湯給寶寶喝，具有同樣的效果。建議在寶寶滿7月齡後再適時添加。
哺乳:能吃
鯽魚營養豐富，具有很好的催乳和補鈣效果，不僅能幫助哺乳期媽媽避免缺鈣困擾，還能促進寶寶對鈣質的吸收，其所含營養成分對寶寶骨骼和大腦發育也有很好的效果，因此哺乳期媽媽適量吃鯽魚肉或喝鯽魚湯都是不錯的選擇。鯽魚的致敏性較低，媽媽在食用鯽魚時通常不會給寶寶造成太多免疫系統的負擔。
月子:能吃
鯽魚中含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有開胃滋補、調氣養神、通乳下奶、促進惡露排出等功效，產後新媽媽在傷口癒合後可適量喝些鯽魚湯，對幫助乳汁分泌很有好處。同時，也能間接促進新生寶寶大腦和骨骼發育。
懷孕:能吃
鯽魚營養價值很高，富含蛋白質、脂肪以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質，準媽媽適量食用鯽魚肉或喝鯽魚湯不僅有助於增強胎兒體質、提高免疫力，還能有效改善孕期失眠、提升機體抵抗力、改善血液循環、緩解靜脈曲張等。只要準媽媽對鯽魚無過敏反應，可經常食用鯽魚。
看到這裏是不是就放心多啦~話不多說我們接着往下看！
鯽魚怎麼挑選？
新鮮的鯽魚，其眼睛是凸的，而那些不新鮮的鯽魚的眼睛卻是凹的，這樣的鯽魚不便購買。
新鮮鯽魚的眼球黑白分明，不新鮮的鯽魚眼球渾濁，看起來黑白不分，建議不要購買。
體型過大的鯽魚不要購買，不容易煮熟，還有就是全身發黑的鯽魚也不宜選購。
對於那些體肥、顏色暗沉的鯽魚要小心謹慎，選購時儘量選擇身體扁平、色澤偏白的，這樣的鯽魚肉質鮮嫩、色澤味美。
鯽魚怎麼做？
我們今天推薦的輔食做法，適合7個月以上的寶寶們，做法超級簡單，食量要看寶寶的月齡需求來決定，不要過量食用呦~ 對食材過敏者，慎食！
鯽魚高湯&雙菇魚泥
原料鯽魚 香菇 口蘑
1準備
將鯽魚裏外清洗乾淨，在魚身上劃兩刀，雙菇分別切片（處理魚可以在超市有代處理的地方，在菜場也可請魚販代勞）；
熱鍋倒少許寶寶食用油，感覺要冒煙前，下鍋煎魚。
2煮
兩面煎至發黃，倒入熱水，半鍋的量，一定要用熱水，這時候魚湯初見白色；
大火煮開，轉中火，20分鐘，再放入香菇和口蘑，繼續煮10分鐘；
用最細的篩子過濾出魚湯，夾出雙菇和鯽魚肚子上沒有魚刺的肉（魚湯可多過濾幾遍，防止有小的魚刺）；
將雙菇和魚肉放入攪拌杯，加入少量魚湯，打碎成泥（魚肉放入前還是要仔細的看一下是否還有魚刺）；
3完成
鯽魚高湯&雙菇魚泥就完成啦~
適合7個月以上的寶寶食用喲~
