如何爲寶寶做一份可愛的小零食？馬上就要到週末， 寶媽們趕緊利用時間給寶寶一份驚喜，米粉泡芙怎麼做好吃？接下來看看具體做法。
米粉泡芙
食材
去皮土豆100克、去皮山藥40克、嬰兒米粉20克、植物油10克、雞蛋2個
標籤
手指食物、加餐零食、花樣創意、不愛吃蛋、西式烘焙、8m+
難度
★★★★
標籤推薦月齡僅針對展示的成品圖，可根據寶寶月齡調整食材大小
1. 準備食材。
2. 土豆和山藥蒸熟或煮熟後晾涼放入料理機，加入兩個生雞蛋攪打成細膩的糊。
3. 加入嬰兒米粉20克攪拌均勻。
4. 加入10克油攪拌均勻靜置五分鐘。
5. 靜置後的糊應該是不容易滴落的稠糊，米粉牌子不同可以調整。
6. 烤箱預熱200度，裱花袋裱花嘴準備好，烤盤鋪油紙備用。
7. 麪糊裝入裱花袋，我用的8齒裱花嘴，也可以剪個洞直接擠。
8. 烤箱200度烤10分鐘，泡芙充分膨脹後轉150度烤5分鐘，上色後調低至100度烤1小時。
小貼士
1. 由於米粉的牌子不同，需要根據實際添加米粉就可以了。
2. 烤箱的牌子不同有會有差異，第一次做的時候最好看着。
食譜點評
用富含澱粉的土豆與山藥代替麪粉，做出不一樣的泡芙，還可以消耗多餘的米粉。家裏有烤箱的不妨試一試。
