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小兒貧血食療 脊肉粥

來源:寶貝周    閱讀: 2.34W 次
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小兒貧血食療 脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉,古代人已作爲藥用。其性味甘、鹹、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質,並含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,可防止發生營養不良。此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血。

原料:
豬脊肉100克,粳米100克,食鹽、香油、川椒粉各少許。

製作:
先將豬脊肉洗淨,切成小塊,放鍋內用香油炒一下,然後加入粳米煮粥,待粥將爛熟時,加入鹽、胡椒粉調味,再煮沸即成。

特點:
粥有肉、香油等調味品,味道極好。

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