1到6歲是寶寶長身體的關鍵階段，但是有些寶寶就是不愛吃肉、不愛吃菜，甚至什麼都不愛吃。“吃飯難”的問題真是讓爸爸媽媽頭疼又操心。變着花樣做飯給寶寶吃，可是寶寶就是“不領情”，怎麼辦呢？
今天，爲堂親們介紹幾種能夠讓寶寶開胃的食譜（1歲+），希望寶寶胃口大開、健康成長。
針對不愛吃肉的寶寶
◆ ◆ ◆
肉餡豆腐
材料
嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許。
做法
1.將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻；
2.將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，將香菇肉末填入洞中；
3.放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油；
4.放入鍋中蒸15-20分鐘即可。
推薦理由
嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由於蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鐘。
推薦度
★★★★★
香菇肉餅
材料
新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許。
做法
1.香菇切碎，豬肉剁碎；
2.把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油；
3.隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。
推薦理由
醫生說堂果果營養不夠，要保持一天二兩肉。但是果果不愛吃肉。後來沒辦法，纔想到這道菜。有素有葷，而且簡單，味道也不錯。最主要是果果接受了，還很愛吃。
推薦度
★★★★★
肉末蔬菜軟飯
材料
大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許。
做法
1.將米淘洗乾淨，加入清水，浸泡20分鐘後，蒸成軟飯待用；
2.將菠菜切成末；
3.將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻後，稍燜一下出鍋即成。
推薦理由
味道鹹香，飯軟爛，肉切成末以後易於寶寶接受，營養豐富，做法也很簡單。
推薦度
★★★★
針對不愛吃蔬菜的寶寶
◆ ◆ ◆
酸奶酪拌蕃茄
材料
蕃茄、超市買的酸奶酪。
做法
1.蕃茄洗乾淨，用刀在皮上劃開一個十字，放在熱水裏燙一下；
2.把皮撥開，切成小塊，用酸奶酪拌一下就可以了。
推薦理由
蕃茄有很豐富的營養，對於很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸奶酪來調劑一下，並且酸奶酪裏也富含蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
推薦度
★★★★
魚子鮮蔬米糊
材料
胡蘿蔔、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油。
做法
1.將蔬菜洗淨剁碎，豆腐切成小塊，多春魚取魚子用，雞蛋攪拌均勻備用；
2.鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、胡蘿蔔、小油菜、豆腐爆炒，加入適量的水；
3.水開後，將雞蛋、魚子依次加入鍋裏；
4.將嬰兒米粉用涼水拌成糊狀，倒入鍋內。
推薦理由
蔬菜的營養價值很高，而多春魚有明目作用。寶寶很愛吃！
推薦度
★★★★
鮮橙蔬菜
材料
橙子、胡蘿蔔、西紅柿各1個，黃瓜1/2個，生菜100克，沙拉少許。
做法
1.橙子去皮，再把橙肉順着紋路剔下，呈小角狀；
2.黃瓜洗淨，對半剖開，再帶皮切成0.5cm粗的絲；
3.西紅柿洗淨，切成細絲；
4.生菜撥成單片切成細絲；
5.胡蘿蔔去皮，切成0.5cm粗的絲；
6.鍋內油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟後，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由
將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，足以給寶寶一個大的驚喜。
推薦度
★★★★
針對不愛吃魚的寶寶
◆ ◆ ◆
營養小魚圓
材料
胡蘿蔔1個、魚尾巴1條(草魚的後半段)。
做法
1.魚段去皮去骨；
2.將肉切成小塊，加入胡蘿蔔片、鹽、蔥、姜、味精，加一點水，更嫩更好打，放到料理機做成肉糜；
3.倒出來放到碗中加生粉繼續順方向攪拌，靜放20分鐘更勁道，之後做成小圓放到湯中即可。
推薦理由
好做好吃又營養，老人和寶寶都愛吃，剩下的魚骨頭上很多肉，不要浪費，可以紅燒自己吃。
推薦度
★★★★★
胖頭魚燉豆腐
材料
胖頭魚、大豆腐、蔥段、薑片、蒜末、香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽。
做法
1.將魚洗淨後切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻醃製10-15分鐘，豆腐切塊；
2.鍋熱倒油，油熱後放入魚，煎成金黃色；
3.放入料酒、生抽、蔥薑蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒過豆腐)；
4.用大火燒開轉中火燉，鍋裏湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。
推薦理由
湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚，吃豆腐喝湯就好。
推薦度
★★★★★
針對什麼都不愛吃的寶寶
◆ ◆ ◆
刺蝟丸子
材料
糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水澱粉，蔥、薑末少許。
做法
1.將糯米用涼水泡40分鐘，倒完水後待用；
2.將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥薑末、精鹽、味精、料酒、香油、水澱粉、清水，用力攪拌，待有粘性時，用手擠成大小相等的丸子；
3.將丸子逐個沾一層糯米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
推薦理由
米粘、肉香、色白，形似刺蝟，增加寶寶的食慾。
奶酪蔬菜鱈魚
材料
寶寶奶酪一塊、胡蘿蔔50克、西蘭花幾朵、西紅柿半隻、鱈魚兩塊。
做法
1.將鱈魚蒸熟，然後把刺去除，剩魚肉備用；
2.將胡蘿蔔、西蘭花垛碎，備用；
3.西紅柿去皮切成小粒備用；
4.先將胡蘿蔔、西蘭花、西紅柿放到鍋中煮熟，再放奶酪；
5.將煮好的奶酪蔬菜淋在鱈魚肉上即可。
推薦理由
用奶酪做菜寶寶都愛吃，這個菜營養豐富，還一次性解決了寶寶什麼都不愛吃的難題。
推薦度
★★★★
菜肉水餃
材料
水餃皮、肉末、蔬菜、菇類、蛋。
做法
1.準備好肉末，加入剁碎的蔬菜、菇類、鮮蝦，再打入一個蛋，加適量鹽調味；
2.包成餃子後煮熟即可。
推薦理由
小小的一個水餃，裏面有葷有素，而且加入不同的蔬菜就會有不同的口味，簡單易做，營養也很好。
推薦度
★★★★
