預防缺鈣和缺鐵性貧血的好蒸菜

木耳口感比較脆，總感覺一般小寶寶都不太喜歡吃這個口感，我平時都是剁的很碎，然後混合在米飯裏做飯糰給CICI 吃。這次試一下把木耳當成小船一樣做盛器，希望能吸引寶寶的興趣。

木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸、鐵等多種營養物質，尤其富含鈣和鐵，寶寶食用可以預防缺鈣和缺鐵性貧血，還有利於腸胃健康。

CICI媽再叨叨：

木耳8個月寶寶可以適量添加，但新鮮的木耳可能會引發日光性皮炎，寶寶不適合吃，就是說，要吃就只能吃乾貨泡發的。另外木耳也屬於容易引起過敏，建議過敏體質寶寶不要太早添加。

蒸釀魚肉木耳

適合寶寶年齡：24月+

難度：容易

時間：20分鐘

烹調方法：蒸

用具：刀、砧板、、攪拌機、蒸鍋

這個是1大1小的量

做法

1. 木耳提前2小時冷水泡發，魚肉放進攪拌機；

2. 攪成泥；

3. 青紅椒、香菜切粒；

4. 魚蓉、青紅椒、香菜、澱粉、鹽、1克油混合在一起；

5. 攪拌均勻；

6. 用木耳當盛器，然後把魚肉混合泥裝在裏面；

7. 同意方法把所有魚泥釀入木耳；

8. 放入蒸鍋；

9. 蒸8分鐘之後澆上剩下的1克油再蒸一分鐘。