鱈魚不僅可以促進大腦發育，增強記憶力還可以預防高血壓、心腦血管等疾病，小孩子常吃有助於大腦發育和骨骼強健，強烈推薦給家裏有寶寶的爸爸媽媽哦～
豉 香 蒸 鱈 魚
食 材：
鱈魚1片、豆豉適量、香蔥2根、紅椒1小塊、蔥姜料酒少許、姜1塊、鹽少許、日式沙拉汁少許、紅椒油少許
步 驟：
1、鱈魚去鱗洗淨，瀝水後將少許鹽抹在鱈魚表面
2、準備輔料：豆豉適量，香蔥2根，紅椒1小塊，蔥姜料酒，姜去皮1塊，日式沙拉汁，紅椒油
3、紅椒切絲再切末，香蔥葉切碎，姜切絲
4、香蔥白切碎，薑切片，和豆豉放入盤中
5、倒入適量蔥姜料酒將豆豉薑片蔥白末調勻，再均勻的抹在鱈魚片上醃製30分鐘
6、將醃好的鱈魚塊放入另一個盤中，倒入少許醃汁，鋪上少許薑絲，冷水入蒸鍋大火燒開，中火蒸3-5分鐘魚肉變白即可
7、倒出去多餘的豆豉和薑絲
8、撒上新鮮的少許薑絲和蔥末紅椒碎，少許幾滴紅椒油（不辣很香）和日式沙拉汁即可
小 貼 士：
咖喱和鱈魚能一起吃，容易消化，適合體質弱者調養身體或作爲幼兒營養補充食品
鱈 魚 蔬 菜 豆 腐 羹此食譜適合11個月以上有一定咀嚼能力的寶寶食用~
食 材：
鱈魚200g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇 1根、鮮香菇1個、秋葵3根、雞蛋2個
步 驟：
1、把所有的食材洗好備用；鱈魚和淮山一起蒸熟，最後挑出魚骨和魚刺，蒸熟後挑刺是最方便的；將挑完魚刺的鱈魚肉和淮山一起用攪拌棒打泥~
2、胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇切粒；然後用排骨湯煮15分鐘，直到可以用筷子毫不費勁的插進胡蘿蔔，就可以收火撈出，此時已經可以依稀聞到胡蘿蔔和香菇等的香味了~
3、將蒸熟後的胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇等3樣食材放入魚泥中用湯勺攪拌均勻~
4、在拌好魚泥上擺上切片秋葵，然後選好位置打一個蛋黃，最後清蒸15分鐘；如果怕忘記，可用手機調一個15分鐘的鬧鐘。
撒上芝麻，太陽星星魚泥就可以完美出鍋，顏值與美味並存，同時營養值也沒有落下哦~
