一歲寶寶貧血吃什麼好 一歲寶寶貧血食譜

一歲寶寶如果營養跟不上或其它原因，就容易導致貧血。對於貧血的治療，可以運用藥物與食療的方法治療，我們來了解一歲寶寶貧血食譜有哪些？

陽光翠綠雙菌粥 原料：雞蛋黃、菠菜、香菇、木耳、米粥

做法：

1、香菇木耳切碎同粥一起煮，快好的時候把切好的菠菜放進去，一直煮到粥爛。

2、把雞蛋黃放進去即可。可根據自己的喜好放點蝦皮。

小貼士：此粥味美適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素(A、B、C、D)等多種營養素，尤其含鐵豐富，可爲一歲寶寶補充鐵質。

香菇炒豬肝 原料：香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克

做法：

1、先將香菇、黑木耳分別洗淨，溫水中泡發。脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。

2、將香菇洗淨後切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗淨，待用。

3、將豬肝洗淨，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，攪拌均勻，待用。

4、將炒鍋置於火上，加入植物油燒至六成熱，投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽，以小火煮沸，用溼澱粉勾芡，淋入麻油即成。

海帶鴨血湯 原料：水發海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升

做法：

1、先將水發海帶洗淨，切成2釐米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。

2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊，待用。

3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

1、胡蘿蔔瘦肉粥

食物原料：大米適量、瘦肉1勺、胡蘿蔔末1勺、洋蔥末1勺、馬鈴薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、鹽少許。

製作方法：

(1)將大米煮成粥。

(2)將胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、芹菜洗淨切成末，煮5分鐘。

(3)加入瘦肉煮熟，放少許鹽即可。

2、什錦蛋絲

食物原料：雞蛋2個、青椒50克、幹香菇5克、胡蘿蔔50克及油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。

製作方法：

(1)先將蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。

(2)再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。

(3)冷卻後取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗淨挖去籽，胡蘿蔔洗淨，分別改刀成絲;炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

3、三色蝦泥

食物原料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿蔔小半根。

製作方法：

(1)豆腐洗淨，壓成豆腐泥。

(2)蝦仁剁成蝦泥，備用。

(3)胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。

(4)西蘭花用開水焯過，切末。

(5)炒鍋放油燒熱，下入胡蘿蔔末煸炒。

(6)炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

(7)繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

(8)續炒至熟透時加鹽調味即可。