動物肝臟和血液鐵含量最高，爲10～25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉(1～3毫克/100克)的10倍。所以寶寶貧血吃動物肝臟補血非常快。
具體分析：
1、肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。
2、每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。
3、肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
動物血液：
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
各種瘦肉：
雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
葉類蔬菜含鐵量非常豐富，而且植物類的食物提取的補血物質是非常安全的，所以嬰兒貧血可以多吃蔬菜。比如胡蘿蔔。
胡蘿蔔：
1、胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物。
2、而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過很多寶寶不愛吃胡蘿蔔，家長可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。
具體分析：
1、菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
2、如果寶寶不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點菠菜。還可以將這些蔬菜做成各種貧血食譜給嬰兒吃。
寶寶貧血吃什麼補血最快：橘子
嬰兒貧血可以多吃橘子、葡萄等含鐵水果，家長可以榨成汁方便寶寶食用和吸收。
橘子：
1、橘子中含維生素C和鐵，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性；
2、鐵是合成血紅蛋白的主要物質，寶寶貧血多吃橘子有助於防止貧血。
補血效果：
1、葡萄味甘酸，性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。
2、因其含鐵量較高，所以可補血。
3、製成葡萄乾幹後，鐵佔比例更大，可當作補鐵食品，常食可消除睏倦乏力、形體消瘦等症狀，是補血聖品。
除了蔬菜、水果、肉類食物能夠幫助寶寶補血外，還有其他食物也是可以提供鐵元素，幫助寶寶補血的。
雞蛋黃：
1、每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%。
2、但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失爲一種較好的補鐵食品。
3、雞蛋黃是寶寶最早的輔食，家長可以每天給寶寶吃半個雞蛋黃。
1、木耳和香菇鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作爲補血佳品。
2、此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
寶寶貧血補血食譜推薦
豬肝瘦肉粥
適用：8個月―1歲的寶貝
材料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
做法：
1、將豬肝、瘦肉洗淨、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗乾淨，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。
製法：
1、紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
營養揭祕：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質的吸收，使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。
雞肝芝麻粥
適合：4個月——1歲寶寶
材料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
做法：
1、將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎
2、將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀
3、大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
