蛋白質是承載生命發展的物質基礎，每一個人都不能缺少，尤其對於年幼的寶寶來說，保證優質蛋白的攝取是保證身體健康的首要因素，然而，怎樣直接又有效地爲寶寶補充優質蛋白質呢?別急，兩款簡單的蛋白質美味，帶給寶寶健康好體魄。
番茄蝦仁
食譜材料：中蝦5只，番茄1個，洋蔥1/2個，姜1片，蒜蓉、薑蓉、蔥花各少許。
番茄醬2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、橄欖油2茶匙、料酒1茶匙、清水2茶匙、太白粉水少許。
製作方法：
1.中蝦洗淨後包成蝦仁用鹽醃製10分鐘，鍋中加水、料酒、薑片燒開，放入蝦仁燙15秒後撈起濾幹備用，番茄、洋蔥洗淨切成丁備用;
2.鍋中放油燒熱，放蒜蓉、薑蓉、蔥花、洋蔥丁爆香，加入番茄丁，清水、糖、鹽燒煮至融合，然後加入蝦仁燒3-4分鐘，最後用太白粉水勾芡即可。
適合人羣：一般人羣
健康提示：
1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進消化，對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動脈粥樣硬化的作用。
