在服用各種減肥產品時，可以多瞭解標示成分的作用，且不要過量使用，透過保健食品，有三種機制可以強化減脂的目的，分別是抑制醣類吸收、阻斷油脂吸收，以及幫助脂肪分解，下面來了解一下減肥食品的6種常見成分。
抑制/延緩醣類吸收
白腎豆
飲食偏重澱粉類的人，例如米飯、麪條、麪包、薯條等等，可選擇含有’’白腎豆’’配方的保健食品，它的作用機轉是抑制澱粉分解成葡萄糖，減少身體的吸收。
美國USP曾爲此做過實驗測試，證實每1000公克白腎豆可以抑制560公克澱粉的分解，相當於2250大卡的熱量。
白腎豆每日的攝取劑量應在2000毫克以下，且單次不超過500毫克，建議飯前服用，以減少腹瀉、嘔吐、排氣的副作用。
阻斷油脂吸收/合成
綠原酸
愛吃炸雞、宵夜，容易攝取過多油脂的人，可選擇含有“綠原酸”成分的保健食品，它是一種植物多酚，可減少葡萄糖的吸收，降低血糖濃度、抑制脂肪的吸收，間接促進三酸甘油脂的分解，達到協助控制體重的作用。
每日建議攝取量爲400毫克(45%綠原酸的綠咖啡萃取物)。
甲殼素
它能在胃酸的反應下形成帶正電的食物纖維，可與帶負電的膽汁酸結合後排出體外，能夠減少膽汁對脂肪的乳化，降低人體對脂肪的吸收。
每日使用劑量爲1500-3000毫克，建議三餐飯前服用。特別注意，甲殼素的缺點是容易造成便祕，因爲減少吸收油脂的緣故，身體會缺乏脂溶性維生素，可額外補充脂溶性維生素，並記得大量補充水分。
藤黃果
藤黃果可與體內代謝循環中的檸檬酸競爭，減少脂肪酸的合成，以達到降低體脂肪的目的。
每日上限劑量爲1500毫克，一天服用2-3次，每次500毫克，建議飯前服用。藤黃果和甲殼素同樣容易引起便祕，須大量補充水分，並額外補充脂溶性維生素。
幫助脂肪分解
藻褐素-裙帶藻
可加速脂肪酸的氧化及增加白色脂肪組織的產熱作用，達到減少脂肪及改善肥胖的目的。此外也能調節瘦體素，可抑制食慾及增加能量消耗。
每日建議攝取量爲350毫克。
紅花籽油萃取物
紅花籽油中含有共軛亞麻油酸 (CLA)，屬於天然的油溶性脂肪酸，它能幫助調節體脂肪，增加肌肉組織的比例。
每日建議攝取量爲2-3克，建議飯後食用。
膳食纖維
如同一開始所說，由於西式化飲食的影響，國人嚴重缺乏膳食纖維，根據統計，國人每日平均攝取的膳食纖維僅有13毫克，與國民健康署建議每日20-35公克有段落差。
建議民衆可增加水溶性膳食纖維的攝取量，好處是分解快且能減少油脂吸收。
