檳榔原產於馬來西亞，在我國湖南和海南地區比較盛行，我們在選購檳榔的時候有時候會發現有些標註的是青果，有些標註的是煙果，那麼這兩者有什麼不同呢?
加工工藝不同
青果檳榔初加工過程中，使用無煙煤或者電烘烤所得的乾果因爲表皮呈青灰色，深加工過程中，在加工工藝的各環節均以香軟爲目的，與其他檳榔生產形成差異。
煙果檳榔是鮮果在加工成乾果的過程中,利用植物性燃料進行煙燻的一種檳榔。
口感不同
青果口味柔和,以甜味爲主,具有咖啡的味道和略帶葡萄的甜酸味,口感清涼,果汁較多。
煙果肉質較緊，口味較重,以甜味爲主,略帶澀味,果汁較少。
適用人羣不同
青果檳榔適合於初嚼者，因爲相對煙果來說青果醉勁沒有那麼大，而且比較軟和、甜香。
湖南人一般消費都爲煙果，這可能和長期吃辣口味重以及多年的檳榔咀嚼歷史原因造成口感偏濃，所以湖南人特別是湘潭人對煙果檳榔情有獨鍾。
