咖啡是全世界最受歡迎的一種飲料之一，而且其中的抗氧化劑甚至超過了大部分的蔬菜和水果，下面一起來學習一下咖啡怎麼喝才更健康。
使用濾紙沖泡咖啡
咖啡含有咖啡醇，會提高體內的膽固醇水平。建議可以使用手衝法泡咖啡，手衝咖啡中使用的「濾紙」能濾掉大部分咖啡醇，還能有效降低咖啡因含量，使對身體有益處的抗氧化劑通過。
選擇「有機」的咖啡豆
咖啡豆的生長方式、後續加工方法，都會大大影響咖啡的品質。部分咖啡豆會噴灑合成農藥和化學物質，以利生長。如果您擔心咖啡中的農藥含量，請考慮購買有機咖啡豆。
加入一些「肉桂、可可粉」
研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者的血糖、膽固醇和三酸甘油酯;可可則富含抗氧化劑，並具有各種健康益處，包括降低罹患心臟病的風險。如果你的咖啡需要一些風味，可以嘗試添加一些肉桂粉或可可粉，增加咖啡韻味。
避免食用低脂和人造奶精
商業低脂和人造奶精往往經過高度加工，並可能含有可疑成分。目前關於非乳制咖啡奶精對健康影響的研究還很少，但天然食品通常是更好的選擇。
可以考慮在咖啡中添加「全脂奶油」來取代非乳制奶精，其中以草飼牛(非以穀物飼料爲主食的牛)的奶油爲最佳。研究表明，乳製品是極好的鈣質來源，可降低發生骨質疏鬆和骨折的風險;草飼牛乳中含有維生素K，這也與改善骨骼健康有關。
下午2點後別喝
咖啡富含的咖啡因是一種興奮劑，它使你感到精力充沛，並在你感到疲倦時，幫助你保持清醒。但如果你錯誤的時間喝咖啡，反而可能會干擾你的睡眠。
建議不要在下午喝咖啡，尤其是下午2、3點後。真的想喝，請選擇無咖啡因的飲料或改喝茶，茶中的咖啡因比咖啡要少得多。
研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者的血糖、膽固醇和三酸甘油酯;可可則富含抗氧化劑，並具有各種健康益處，包括降低罹患心臟病的風險。如果你的咖啡需要一些風味，可以嘗試添加一些肉桂粉或可可粉，增加咖啡韻味。
不要加糖
「糖」可以說是現代飲食中最差的成分之一，它與肥胖和糖尿病等各種嚴重疾病有關。如果無法想像飲用沒加糖的咖啡，請試着改用天然甜味劑，例如甜菊糖。
