不可否認的是，麥片是最好的早餐搭配之一。根據美國醫學院最新的報告指出，麥片原來還有4種鮮爲人知的保健功能。
1、毛孔清潔師
紐約市皮膚科專家阿米·威克斯勒博士推出的“燕麥片面膜”，可有效清除毛孔污漬。
具體做法：半杯燕麥片+半杯熱水+1/4杯蜂蜜，用食物攪拌器攪勻，冷卻後塗抹面部，等待10分鐘後用清水洗淨即可。
2、減肥好助手
美國《健康》雜誌食物與營養專欄高級編輯弗蘭斯·拉傑曼·露絲博士建議，用燕麥面取代常規麪粉，家中自制餅乾、煎餅或麪包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維，而且熱量更低，所以更容易產生飽感，有助成功減肥。
3、運動推進器
英國科學家發現，運動前吃點燕麥薄煎餅，鍛鍊效果的確更好。
最新研究發現，運動前3小時吃燕麥片，可提高人體耐力。
燕麥可以使用人體更快燃燒脂肪，爲肌肉運動提供能量。
4、抗癌好鬥士
《國際流行病學傳染病學雜誌》刊登的一項新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。
絕經期前女性從燕麥片等全穀食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險降低41%。
