很多不喜歡吃雞爪，覺得它很髒。其實雞爪含有豐富的蛋白質，是補鈣的好幫手，對女生美容養顏有顯著功效。雞爪的做法也有很多種，不同的吃法有不同的作用喔。
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
適宜人羣：
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
食療：
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效
