不建議空腹吃螃蟹。
不建議空腹吃螃蟹。一是因爲螃蟹含有大量的蛋白質，在空腹狀態下吸收利用率低，營養價值被降低;二是螃蟹性涼，空腹吃容易刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛等腸胃不適反應。
1、對螃蟹過敏的人不能吃螃蟹，過敏體質的人慎吃螃蟹，避免出現過敏症狀。
2、體質偏寒的人及宮寒的女性不宜吃蟹。螃蟹性寒，會加重寒涼症狀。
3、死螃蟹不能吃，容易中毒。
4、不要生吃螃蟹，細菌比較多。
5、螃蟹不可多吃，螃蟹性寒，多吃會導致身體不適。
6、螃蟹不可與芹菜、柿子、石榴、梨、橙子、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等同食，否則容易身體不適。
7、螃蟹性寒，最好在做的時候加點驅寒食材，如蔥、姜和蒜等;吃的時候最好也佐以驅寒食物一起吃，如薑湯、黃酒等。
材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。
做法：
1、將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。
4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。
小貼士：大閘蟹剛開始入鍋蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢出。
