冬季養生，最重要的就是滋補!那麼冬季滋補食材有哪些呢，我們又該如何通過食療調節自己的身體呢，下面親親寶貝小編給你介紹冬季滋補食材大全!
1.山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
2.紅米
紅米含有非常豐富的澱粉與植物蛋白質，客補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷，維生素A、B羣，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞。
3.紅蘿蔔
紅蘿蔔有以下三個作用：《本草綱目》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素。鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排除，對便祕和青春痘都有很好的食療作用。
4.菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峯，被稱爲長壽食品。
5.大蒜
大蒜的保健作用：1.強力殺菌。大蒜中含有的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅的作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2.排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死英氣腸胃疾病的油門螺旋等細菌病毒，清楚腸胃有毒物質，刺激腸胃黏膜，促進食慾。
6.紅酒
紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。特別是女性產後喝紅酒利於身材地恢復。優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性熱別有好處，可以起到非常好的補血作用。
