羊奶粉比牛奶粉好處多 羊奶粉崛起勢不可擋

羊奶更容易消化，其鈣、磷等營養元素的含量都高於牛奶，而且不易上火、不過敏。羊奶粉較之牛奶粉有諸多好處受到更多媽媽的關注，購買羊奶粉的人越來越多。網上羊奶粉也賣得火熱。

從現在的奶粉市場來看，羊奶粉已逐漸佔據了大片位置，之前一直“躲”在牛奶粉身後的形象現在已經與其並駕齊驅了。國內牛奶粉市場上牛奶粉問題頻發，以及乳品市場的多元化和羊奶粉加工工藝的進一步提升等因素，羊奶粉逐漸受到更多寶媽的關注，購買羊奶粉的人也越來越多。現在羊奶粉已將“腰板”挺直，與牛奶粉展開了市場份額的激烈爭奪戰。

羊奶粉比牛奶粉好處多 羊奶粉崛起勢不可擋

羊奶粉市場不斷升溫

現在,全球已有一半的人在食用羊奶，羊奶粉在西方國家被視爲乳品中的精品，佔據歐美市場份額的85%。但在我國，由於消費者對羊奶認知度低，做羊奶的企業往往將羊奶假充牛奶出售。據業內人事稱羊奶粉市場大部分品牌都不是100%的純羊乳蛋白，也就是說其實是通過牛奶蛋白或者其他蛋白成分進行配方的。

“羊奶更容易消化，其鈣、磷等營養元素的含量都高於牛奶，而且不易上火、不過敏。”將羊奶粉作爲重要經營產品的海普諾凱營養品公司總經理向筆者數出了羊奶粉較之牛奶粉之外的諸多益處。專家表示，羊奶粉和牛奶粉無論在終端銷售市場上的陳列位置還是銷售形式上都沒有太大差別，但牛奶粉明顯佔據消費者認知優勢。在這種情況下，如果只是將羊奶粉作爲牛奶粉的替代品宣傳，將很難有“出頭之日”。

業內人士普遍認爲，目前牛奶佔據的市場份額較高，這將有利於突出羊奶的差異性，使羊奶粉獲得更大的關注。

羊奶粉市場份額不斷擴大

2011年12月，國家《食品工業“十二五”發展規劃》提出，要加快乳製品工業結構調整，鼓勵發展適合不同消費者需求具有特色、高品質、功能性的乳製品，改變重複建設嚴重的局面。羊奶粉順即打出“多元營養、全面均衡”的口號，利用媒體大力開展廣告宣傳。

除此之外，羊奶粉企業爲爭奪市場空間，不放過任何一次可以利用的機會。在今年9月初牛初乳禁令實行後，羊奶粉企業大打“安全健康”牌，積極宣傳“更接近母乳”，以圖填補牛初乳嬰幼兒配方奶粉退市之後的空缺，吸引了許多對奶粉質量近乎挑剔的年輕媽媽們的關注。　　中國奶業協會常務副理事長兼祕書長魏克佳曾在某乳企羊奶上市宣佈會上的講話中表示，預計未來幾年趨勢，羊奶粉消費增長率將在200%以上。

“羊奶的品質有其特殊性，企業還會進一步加強對其的品牌宣傳。”一位業內人士說，隨着羊奶粉市場的不斷髮展以及整個行業規範化的進一步提高，羊奶粉與牛奶粉未來競爭的激烈不難預見。

海普諾凱聯合北京大學醫學院關於嬰幼兒羊奶粉的臨牀研究數據顯示:羊奶中含有200多種營養素和生物活性物質，對健胃、促進骨骼增長、促進細胞大腦發育以及增強免疫力具有很好的作用;在國際上羊奶被稱做“奶中之王”。

　口感問題成爲絕大多數羊奶粉品牌的衝關難點

目前，阻礙羊奶粉市場發展的一個重要因素是羊奶粉中的“羊羶味”。羊奶粉的口感對消費者在奶粉的選擇上影響很大，如果嬰幼兒吃了一口不愛吃或者媽媽嚐了一口感覺味道不好的羊奶粉，可能會讓消費者放棄這一款奶粉。由於我國對羊奶粉的開發和研究起步較晚，改善羊奶粉中的羊羶味還是目前許多羊奶粉企業面臨的重要任務。

近日，筆者以消費者的身份在上海沃爾瑪購物廣場、家樂福超市雙井店和愛嬰坊母嬰連鎖等賣場走訪時，店內相關導購員告訴筆者，很多家長反映，孩子吃不慣，“口味有點兒怪”，進而開始懷疑羊奶粉的質量是否有問題。所以這類羊奶粉在超市不太好賣。但也有一些國外進口品牌賣得很火，有些甚至超過店內的牛奶粉。筆者在超市提出羊奶粉羶味的問題，導購員馬上推薦了一款荷蘭原罐進口的佳貝艾特羊奶粉，在現場的試飲用體驗，基本沒有羶味。從導購的口中瞭解，這款奶粉因爲這一點，在超市銷售很火，而且進口品牌，他們更願意給媽媽推薦。在導購神采飛揚的推薦過程中，筆者記住的最三個關鍵點成就了這款奶粉的火爆銷售：1、荷蘭進口，2、100%純羊乳蛋白，3、沒有羶味。從這幾點也可以看到整個行業的一個發展趨勢。

在京東、1號店網上超市、淘寶等電子商務平臺上發現，羊奶粉也賣得火熱。

有專家分析認爲，由於網購中的消費者以來自南方的居多，南方的消費者較早接觸了羊奶粉，已經適應了其口味，但目前羊奶粉在北方市場還是空白。此外，隨着羊奶粉生產工藝的進步，脫羶技巧已經開始在一些大企業中得到成熟應用，這意味着未來羊奶粉或將大力進軍北方市場。

競爭促進進步，隨着牛奶粉問題不斷爆出，牛奶粉一家獨大的局面逐漸被打破，羊奶粉正以勢不可擋的崛起之勢迅速佔領越來越多的市場。當然，我們也不是想看到奶粉和羊奶粉出現問題，但從廣大消費者的角度來將，我們只是希望能夠買到適合寶寶的奶粉。