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合生元派星脫脂牛乳是什麼意思

來源:寶貝周    閱讀: 3.83K 次
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媽媽們在看合生元派星奶粉的配料表時會發現,裏面有脫脂牛乳這樣的成分,奶粉的加工工藝、奶源的不同,配料表中的一些標識也是不一樣的,那脫脂牛乳是什麼意思呢?

合生元派星脫脂牛乳是什麼意思?

用脫脂離心分離機將全脂奶中的脂肪分離出去得到的牛奶叫脫脂奶。再經過噴霧乾燥成粉後便得到了脫脂乳粉。

嬰幼兒配方奶粉有全脂奶粉、脫脂奶粉,也有兩者均含的奶粉。

添加了脫脂奶粉的配方奶粉相對好消化,不易發生氧化,比較好保存,但是脫脂奶粉奶香味較淡,口感不如全脂奶粉好。

合生元派星奶粉中含脫脂牛乳,代表這款奶粉是脫脂奶。

合生元派星脫脂牛乳是什麼意思

如何通過原料判斷奶粉的生產工藝?

嬰幼兒配方奶粉的生產工藝包括三大類:溼法工藝、幹法工藝、乾溼複合法。

1、溼法工藝

配料表中標有生牛乳、鮮牛奶、全脂牛奶、脫脂牛奶的,說明該配方奶粉用的是溼法工藝。溼法工藝是將營養素等各種輔料先加入液體奶中混合,再進行殺菌、均質、噴霧乾燥成粉,溼法工藝營養素的混合比較均勻。由於鮮奶或者液奶不利於保存,對奶源地的要求比較嚴格,一般廠家會擁有自己的牧場,或者離奶源地比較近。

流程:原料乳→淨乳→殺菌→冷藏→標準化配料→均質→殺菌→濃縮→噴霧乾燥→流化牀二次乾燥→包裝。

2、幹法工藝

配料表中爲全脂奶粉、脫脂奶粉、乳固體等,該奶粉的生產工藝主要爲幹法工藝。幹法工藝是指,將營養素等輔料直接與乾粉中混合,然後分裝成爲最小可銷售包裝。幹法工藝不能保證鮮奶生產,但是一些熱敏性的營養素比如維生素,益生菌等不會受到破壞。

流程:原輔料→備料→進料→配料(預混)→投料→混合→包裝

3、乾溼複合法

目前也有越來越多的配方奶粉廠家,將兩種工藝結合起來,先將大部分營養素在牛奶中混合,然後乾燥噴霧成粉,前一階段爲溼法工藝;一些熱敏性的營養素在成粉後再混合,這個階段爲幹法工藝。

流程:原料乳→淨乳→殺菌→冷藏→標準化配料1→均質→殺菌→濃縮→噴霧乾燥→流化牀二次乾燥→標準化配料→包裝。

合生元派星脫脂牛乳是什麼意思 第2張

合生元派星奶粉容易上火嗎?

不易上火。

說明:

合生元派星奶粉裏面添加的配方非常豐富,其中含有OPO、天然乳脂,可以優化寶寶對鈣和脂肪酸的吸收,還可以軟化便便,降低便祕機率。

所以,正常情況下,寶寶吃這款奶粉是不容易上火的。

合生元派星脫脂牛乳是什麼意思 第3張


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