奶粉配方問題一直備受媽媽們關注，相信DHA（腦黃金）對於媽媽們來說並不陌生。可是你是否瞭解DHA的含量比例呢？下面一起來了解一下吧。
近日，衛生部公佈的《食品營養強化劑使用標準》中要求，兒童配方奶粉中DHA的含量佔總脂肪酸的百分比不得高於0.5%。昨日，記者根據專家提供的公式計算，目前西安在售的嬰幼兒奶粉中DHA含量比例最高爲0.47%，未發現DHA比例超標奶粉。
走訪 DHA蔓延多個產品
DHA有助於腦力和視力的發育，被稱爲“腦黃金”，在不少奶粉廣告中，也常聽到“富含大量DHA，有助於嬰兒發育”的廣告詞。一直以來，嬰幼兒奶粉中DHA究竟應該佔多大比例卻沒有統一的標準。
今年10月26日，衛生部公佈《食品營養強化劑使用標準》，並公開向社會徵求意見。這個標準中規定，調製乳粉和調製奶油粉(僅限兒童配方粉)中DHA(二十二碳六烯酸)的含量佔總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。
昨日上午，記者走訪我市幾家超市嬰幼兒用品區和嬰幼兒用品連鎖店，看到各種品牌的嬰幼兒配方奶粉擺滿了貨架。雖然品牌、包裝、含量不同，但是在每種奶粉外包裝的顯著位置都能看見“DHA”的字樣。
記者還發現，連米粉、麪條和魚肝油等嬰幼兒食品中都添加了DHA，許多父母也將奶粉中DHA的含量作爲選購奶粉的一個重要標準。在採訪中，多數選購奶粉的市民都表示，在選購嬰幼兒食品的時候經常將DHA的含量作爲一個重要指標，認爲DHA含量越高，就越有營養價值。
計算 尚未發現超標奶粉
通過對美贊臣、多美滋、惠氏、亨氏、美素等多個品牌的嬰幼兒配方奶粉配料表進行對比，記者發現，不同品牌的奶粉中DHA的含量各有不同。大多數品牌的一段嬰兒配方奶粉的DHA含量約在每100ml奶粉15～90mg之間，其中多美滋一段的DHA含量最高，爲91mg/100ml。
據解釋，《食品營養強化劑使用標準》中註明的總脂肪酸含量，就是奶粉營養成分中的脂肪含量。記者選了淨含量爲900克的罐裝港版美素奶粉，包裝上註明的營養成分中，每100克奶粉中含有15克脂肪及16毫克的DHA，按照公式計算：0.016/15=0.0001，即所佔比例爲0.1%。而記者在賣場所見的另一品牌奶粉中DHA含量最多，每100克奶粉中含有16.3克脂肪和不低於77克的DHA，算出DHA含量比例爲0.47%。 隨後，記者查看並計算了多個品牌奶粉的DHA含量，均未超標。
