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嬰幼兒配方奶粉國家標準

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第一大類:產品對應標準

嬰幼兒配方奶粉國家標準

主要是針對某一類產品的原料、感官、成分(營養素的含量範圍)、其他理化指標、污染物、真菌毒素、微生物限量等要求:

GB10765-2010 嬰兒配方食品

GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品 全文點此閱讀>>

GB10769-2010 嬰幼兒穀類輔助食品

GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品

GB 25596-2010特殊醫學用途嬰兒配方食品通則

第二大類:生產標準(注:此類只適用於國內有生產、分裝的嬰幼兒配方食品)

GB12693-2010 乳製品良好生產規範

GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範

第三大類:營養素及添加劑的使用標準

允許使用的營養強化劑(即俗稱的“營養素”)和食品添加劑的範圍、化合物來源、使用量:

GB14880-2012 食品營養強化劑使用標準

GB2760-2011 食品添加劑標準

第四大類:產品包裝、標籤標示

GB7718-2011預包裝食品標籤通則

GB13432-2004特殊膳食用食品標籤通則

第五大類:食品或乳製品通用標準

食品或乳製品需符合的一系列通用標準:

GB19644-2010 乳粉

GB 2763-2012 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量

GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB14882-1994 食品中放射性物質限制濃度標準

第六大類:檢測方法標準

這類標準主要用於檢測機構檢測嬰幼兒配方食品時採用的檢測方法的要求,也是進口奶粉在進口報檢及日常抽檢時,政府部門檢測單位所採用的檢測方法標準。如各位家長們以後萬一需要自行送檢產品,可對檢測機構要求按送檢項目所對應的檢測方法標準來進行檢測。

由於配方奶粉涉及多種原料及多種理化指標,每種物質或指標設計的檢測方法國家標準繁多,以下列舉部份檢測方法標準:

GB5413.30-2010 乳和乳製品雜質度的測定

GB5413.34-2010 乳和乳製品酸度的測定

GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定

GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定

GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定

GB5413.5-2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定

GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定

GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定

GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定

GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定

GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定

GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定

GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定

GB5413.16-2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定

GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定

GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定

GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定

GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定

GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定

GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定

GB5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定

GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿蔔素的測定

GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

GB5413.37-2010 乳和乳製品中黃麴黴毒素M1的測定

GB5009.5-2010 食品中蛋白質的測定

GB5009.3-2010 食品中水分的測定

GB5009.4-2010 食品中灰分的測定

GB5009.12-2010 食品中鉛的測定

GB5009.33-2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB5009.24-2010 食品中黃麴黴毒素M1和B1的測定

GB5009.93-2010 食品中硒的測定

GB21703-2010 乳和乳製品中苯甲酸和山梨酸的測定

GB5413.39-2010 乳和乳製品中非脂乳固體的測定

GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗 總則

GB4789.2-2010 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB4789.3-2010 食品微生物學檢驗 大腸菌羣計數

GB4789.4-2010 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB4789.10-2010 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.15-2010 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數

GB4789.18-2010 食品微生物學檢驗 乳與乳製品檢驗

GB4789.30-2010 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

GB4789.35-2010 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

GB4789.40-2010 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗

.....(此處標準數目較多,不一一列出)

第七大類:衛生部公告

通常包括對現用國標的增補,例如“批准部份食品添加劑和營養強化劑擴大使用範圍及用量的公告”,或者其他現有國標沒有涉及到的項目,例如“關於公佈可用於嬰幼兒食品的菌種名單的公告(衛生部公告2011年第25號)”。

注:標準的出處及全文可以查詢以下幾個網站:

國家衛生部網站:

國家質檢總局:

國家標準化管理委員會:

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