關於南京的美食小吃有很多，那麼今天呢爲您推薦這道——蘆筍炒香乾，希望您也能自己製作出來味道鮮美的這道名菜！
材料:
油1湯匙(15ml)，薰豆腐幹400g，小洋蔥300g，綠蘆筍500g，清水100ml，番茄2個，香草鹽1茶匙(5g)
做法:
將薰豆腐乾和番茄切成1cm的小丁。綠蘆筍去皮斜刀切1cm長的小段。小洋蔥剝去外皮，切成小圈。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小洋蔥圈和蘆筍小段放入翻炒出香味。
隨後將薰豆腐乾小丁放入翻炒片刻。
最後加入清水、番茄小丁和香草鹽，用小火燒煮5分鐘即可。
