《山海經》、《本草綱目》等古籍中對太歲均有詳盡記載，稱其爲“肉芫”、“視肉”等。晉代著名學者郭璞註釋《山海經》時，對“視肉”的解釋是：“聚肉形，如牛肝，有兩目。
《山海經》、《本草綱目》等古籍中對太歲均有詳盡記載，稱其爲“肉芫”、“視肉”等。晉代著名學者郭璞註釋《山海經》時，對“視肉”的解釋是：“聚肉形，如牛肝，有兩目。”明代李時珍在《本草綱目》中稱其爲“本經上品”，具有“久食，輕身不老，延年神仙”的特點。
據史料記載，太歲是古人假定的一個天體，它和歲星(木星)運動速度相同，而方向相反，太歲到了哪個區域，相應的就在哪個方位地下有一塊肉狀的東西，它就是太歲的化身，在這個方位動土就會驚動太歲。這就是“太歲頭上動土會有災禍”的由來。
在酒泉市富康傢俱世界當保安的陳榮德是酒泉市肅州區雙明村七組的農民。 7月21日下午2時許，陳榮德到村莊東頭的淌溝(地名)洗澡，他突然發現淺水處有一像木樁或石柱的“怪物”發着亮光。他走近一看，此物一半露出水面，一半埋於河牀，頂部竟長有大小、形狀與人和動物眼睛相似的黑“眼睛”，點點亮光就是從此發出的。由於好奇，陳榮德找來一洋鎬，想把“眼睛”拿出來，誰料一不小心卻將“眼睛”弄爛，濺出一小攤漿汁。後陳榮德把此物弄回了家，然而，此舉招致其父母的一頓臭罵。
什麼是太歲？
專家說法：
西北大學生物系教授董兆麟：一種活的生物體
董兆麟，西北大學生物系教授，微生物學、微生物遺傳學和微生物工程學研究方面的專家，多年來一直在對太歲進行跟蹤研究。董教授在接受記者採訪時稱，就他看到的照片以及媒體此前的報道，張永平家的這個不明“怪物”極有可能就是人們所說的太歲。董教授說：“經過多年的研究，我們可以初步肯定的是，太歲的主要成分是大型粘菌複合體。”
董兆麟教授認爲，從他們目前掌握的研究結果看，太歲在三個方面有重大開發價值：由於其體內含有高度抗腐化性物質，在食品添加劑、無公害食品開發、食品防腐劑領域有重大開發價值；太歲的生命力和適應力極強，體內含有提高免疫力的物質，因此在保健品方面也有開發價值；太歲通過吸收有機質和腐殖質可以自身複製，在醫藥方面尤其是消化系統方面有重大科研價值。
西北大學生物系教授楊興中：“人類和一切動物的祖先”
陝西周至縣這個太歲的發現，當年在國內外曾經引起極大的轟動。專家將其命名爲“特大型罕見粘菌複合體”，認爲它既有原生生物的特點，也有真菌的特點，是活的生物體，世界罕見。該“粘菌複合體”是迄今發現的最古老的古生物活體
標本，是“人類和一切動物的祖先”。
楊教授認爲，在自然界中，植物、動物和真菌都有着共同的祖先。它們是由幾十億年前一種原始的鞭毛單細胞生物進化而來。這個粘菌複合體，它的細胞結構和原始的鞭毛細胞的結構非常相似，不同的是這種細胞不含光合色素，按《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌、(藻)類植物和原生動物之間。也就是說處於生命演化的一個岔道口上，左拐就會發展到植物界，右拐就會向動物界發展，原地不動就變成了像蘑菇靈芝一樣的真菌類。
楊興中的結論是，這種生物叫做原生質生物，是生命的原始狀態，它們是由幾十億年前一種原始的鞭毛單細胞生物進化而來。
資料：
中國人一般都知道“誰敢在太歲頭上動土”這句話，但卻很少有人知道“太歲”是何物。“太歲”到底是什麼東西？據專家介紹，太歲是一種黏菌，是介於生物和真菌之間的一種原質體生物，既有原生物特點，也有真菌特點。李時珍在《本草綱目》中稱之爲“肉芝”，並稱其爲“本經上品”。有專家認爲，“太歲”是迄今爲止發現的最古老古生物活體標本，是“人類和一切動物的祖先”。
研究發現，“太歲”生命力極強，具備自身修復能力，體內含有高度抗腐化和提高免疫力的物質。古籍《山海經》稱“太歲”爲“視肉、聚肉、肉芝”，描述它“食之盡，尋復更生”。
“太歲”之謎
最近一段時間，有關“太歲”這種不明物體的報道在許多媒體上出現，媒體報道衆說紛紜。對此，本欄目專門進行了一番走訪和調查。
2004年4月20日，內蒙古巴音淖爾市臨河區農民張永平與妻子
這一變化使夫婦倆覺得這“怪物”應該是活的。直到有一天，一個外鄉人來訪，告訴夫婦倆這個東西叫“太歲”。夫婦倆覺得浸泡“太歲”的水扔掉可惜，決定嘗一嘗。張永平的妻子喝了幾次以後，發現自己一到晚上頭就痛的毛病減輕了。張永平家發現所謂“太歲”和泡“太歲”的水能治病的消息，很快就在當地流傳，很多媒體都進行不同程度的報道。
2005年7月，中國科學院微生物研究所副所長黃亦存、保藏中心主任周宇光和本欄目的記者一同前往臨河對此展開調查。黃亦存、周宇光是中科院微生物所的高級專家，多年的經驗告訴他們，眼前這個不明物體跟生物有很大的差別。經過一年多的浸泡，不明物體已經變得非常柔軟，邊緣部分已變成透明的黏液。周宇光用手觸摸，發現它沒有任何生物應該具備的細胞結構和組織結構。從某些特徵上看，很像現代工業中用的一種膠體。
經對張永平發現不明物體的地點進行實地勘察，專家瞭解到，上個世紀七八十年代，這裏曾經進行過石油開採鑽探。張永平撿到不明物體的土堆離當年的石油探井井口不過五六米。專家初步認定所謂的“太歲”是一種打井用的化學材料，並取少量的樣品帶回北京作進一步分析。結果證明，不明物體不是生物，而是石油工業中用的化學物質聚丙酰胺。聚丙酰胺打井時一般用做固井液，溶於水後，可以處於凝膠狀態。據瞭解，當時進行土地開墾時，首先要將表面的沙土用推土機推掉再種莊稼。可能就是在推沙子的過程中，把當初埋在施工現場的打井口遺留物質推了出來。
針對最近一段時間，在我國許多地方都發現了類似於所謂“太歲”的現象，調查組也進行了深入的調查。
1992年8月22日，陝西周至縣農民吳鳳蓮和兒子杜戰盟到渭河邊上打撈因山洪暴發而衝入河中的柴火時，從河中撈起一個不明物體。這個物體是圓的，黃黃的好像牛身上的皮。母子倆以爲是塊肉，扔在河邊沒拿。過了三四天，吳鳳蓮覺得那個肉團可以埋到地裏當肥料，就回去拿，發現這個東西在三伏天裏既沒有爛掉也沒有招蚊蟲。搬回來洗淨以後，把它放到一口大鐵鍋裏，一個星期以後，這東西竟從20多公斤長到了35公斤。吳鳳蓮認爲既然是活肉就應該能吃，割了大約二兩煮
據吳鳳蓮回憶，在食用了類似“肉團”的不明物體後的幾天時間裏，都神清氣爽、渾身上下有使不完的勁。而且，三伏天時，放置這個不明物體的屋子裏一個蚊子和蒼蠅也沒有。
吳鳳蓮家發現寶物的消息沒過幾天就傳遍了村，許多村民都來割肉。有個村民切下來100克重的一塊，幾天時間就長了一倍，割下肉的地方沒過幾天便又重新長好。有的人說這就是傳說中的“太歲”，吃了它就可以延年益壽長生不老，也有人說發現它要遭災禍。
1992年9月，西北大學生物系教授楊興中受命前往吳鳳蓮家進行科學調查。從表面上看，這個不明物體和動物的肉脂極其相似。通過對帶回樣品鑑定，發現它具有完整的細胞結構。並且有呼吸作用，這說明它是活的。
楊興中的結論是，這種生物叫做原生質生物，是生命的原始狀態，它們是由幾十億年前一種原始的鞭毛單細胞生物進化而來。
將這種不明肉團稱之爲“太歲”的，始見於古籍《山海經》。書中將肉團稱爲“視肉”，具有“食之盡，尋復更生如故”，“食一片復一片”的特點，也就是說吃一片，它自己可以再次生長。
2004年6月28日，韓城市農民王建修在黃河灘口挖坑蓄水時，發現了一個很像肉團的神祕物體。王建修把這個無名的肉團放進了水缸，數日後，這個神祕的肉團依然鮮活如新。這時，村裏開始流傳着一個壞消息，說王建修撿來的肉團是傳說中的“太歲”之神，驚動了它必將招致害禍。這時，前往韓城旅遊的西安市民張安君前去看聞名已久的“太歲”，生活在恐懼中的王建修非常高興，索性將神祕肉團送給了張安君。張安君將其帶回家後，同樣放入水缸中精心護養。一年多，不但鮮活如初，而且水幾個月不換也清澈透明，沒有異味。
陝西省著名中醫藥專家米家烈曾參與了周至縣不明物體的鑑定，於是張安君找到米家烈。在對不明物體進行現場觀察後，米家烈給出這樣一個說法：肉團就是在我國很多古籍中都有記載的“肉靈芝”。
