最近有個概念賣的特火，叫做“希臘酸奶”，在跑男，baby和鄭凱每次都喝，我的朋友圈也時不時有心靈手巧的麻麻po圖，說自己正在diy希臘酸奶，連毛豆媽的私教都建議運動之後可以喝脫脂的希臘酸奶……
不過，
希臘酸奶到底是什麼鬼？
賣的死貴死貴的，不會和普通酸奶沒區別吧？
商家宣傳“希臘酸奶更健康”，那麼小孩子能不能喝？
毛豆媽本着求真務實的精神，花了一整週的時間策劃鼓搗了這篇文，希望能對大家有用！
一希臘酸奶是啥？
加了希臘兩個字，聽起來就莫名有點高大上，其實就是去乳清酸奶有沒有？
在家DIY過酸奶的小夥伴應該知道，酸奶發酵之後會有淡黃色的水析出，就像這樣 ↓↓↓
而希臘酸奶呢，就是把上圖裏的乳清過濾過濾再過濾，最後變成濃稠到有點像奶酪的一種酸奶，並沒有多神祕哈！
毛豆媽請教了食品專業的小夥伴才知道，真正的希臘酸奶有九個標準：
1. 無防腐劑
2. 無香精
3. 無甜味劑
4. 無色素
5. 無乳化劑，穩定劑
6. 無增稠或凝固添加物
（以上各種“無添加”，確實對寶寶很有益，不過光是那6個“無”就已經把市面上90%的酸奶秒掉了！）
7. 原味酸奶乳含量大於 99%，調味酸奶大於85%
8. 蛋白質含量大於 2.2%，但儘量避免過多的額外添加蛋白
9. 只能冷藏保鮮，最多 21 天
二寶寶能不能喝希臘酸奶？
大家最關心的應該是這個問題，對吧？ 其實從上文寫到的“希臘酸奶標準”就知道，希臘酸奶確實是一種比普通酸奶營養價值更高的酸奶，特別是蛋白質，正宗的希臘酸奶在蛋白質含量上都比普通酸奶要高一倍以上。一些標榜是希臘酸奶，但在蛋白質含量上比較低的，都是純屬忽悠！
但是呢，希臘酸奶的脂肪不比普通酸奶低，特別是飽和脂肪，甚至要高於普通酸奶，除非是脫脂的希臘酸奶。所以，體重在生長曲線之上的胖寶寶不能多喝。
另外，希臘酸奶的鈉比普通酸奶低很多。總體來說，它是高蛋白、低碳水、低鈉且易飽腹的健康食物，寶寶可以適量吃，只是要注意最好在飯後2小時吃，千萬不能空腹。另外，酸奶一般是冷藏，寶寶腸胃較弱的話，可以先把酸奶拿出來，放到常溫後再吃。
三評測開始！
參加此次評測的酸奶有：
最常聽到的安慕希、網上很火的樂純、印象中添加物比較少的明治、光明如實，還有跟安慕希長得很像的莫斯利安。合照在此！
四配料表大PK！
1. 安慕希
有一長串的食品添加劑，其實光從常溫儲存這點就能知道，它連真正的酸奶都稱不上，只是有酸味的奶製品！
2. 樂純
圖片字比較小，打出來看下。配料爲：生牛乳、白砂糖、還有三種菌。除此之外別無其他，嗯，看起來很健康！
3. 光明如實
比樂純更純粹！生牛乳+三種菌，連白砂糖都沒有，不過菌種和樂純不一樣。
4. 明治
除了牛奶和菌種，還有白砂糖、脫脂乳粉、奶油、乳清蛋白粉。
5. 莫斯利安
看完毛豆媽直接跪了，好長一串添加劑！還有瓊脂、果膠這種用來增加粘稠度的東西，跟安慕希有的一拼。
五濃稠度大PK！
小時候吃酸奶，最喜歡就是舔蓋啦（土包子的即視感）！濃郁醇香，抿在嘴巴里慢慢化掉，奶味就會留很久很久。
這次的幾個品牌，樂純有着厚厚的奶蓋，光明如實比較水，而明治的蓋子則乾乾淨淨！完全不像酸奶嘛！
再看一下勺子插進去的趕腳，如實是順滑的濃稠，樂純攪拌的時候會有阻力感，明治很奇怪，是像豆腐一樣的凝固狀呢！
你們要我說說莫斯利安和安慕希的濃稠感？四個字，呵呵呵呵。辣麼多添加劑，再濃稠也不奇怪呀╭(╯^╰)╮
六營養成分大PK！
每款酸奶的營養成分放到一張表裏
樂純：高能量高蛋白高脂肪，營養雖好，但也會長肉喔，給寶寶吃要適量！
光明如實：沒有加糖，總體熱量和碳水都低很多，減肥的媽媽和小寶寶可以選這個！
莫斯利安和安慕希：半斤八兩，低蛋白，高碳水化合物，你們是逗着希臘酸奶玩的嗎？而且安慕希的納含量，簡直太高了！
明治：中規中矩，但納含量是最低的。
七哪種最好喝？
終於講到味道啦！參考了豆爸和毛豆的意見。
安慕希：2分，甜到齁，喝起來有奶粉感。毛豆倒是很愛喝，但是喝的是裏面的糖吧？
樂純：4.5分，有冰淇淋化了的口感，酸甜度也不錯，配了蜂蜜，覺得太酸可以自己調。
光明如實：3.5分，說實話很酸，奶腥味也重，加了蜂蜜也還是掩蓋不掉的酸味，要配果醬毛豆才願意吃，唉！
明治：酸甜度還不錯，中規中矩吧！
莫斯利安：3分，甜度比安慕希弱那麼一點點，同樣有奶粉感。
八 最後結論
如果看重口感和新鮮度：樂純不錯，但就是太貴，性價比不合適，而且只能在官網上買，不方便。
如果特別介意添加劑：就選光明如實。
如果喜歡凝固感和濃稠感：就選明治。
最重要的，某國產大牌“莫XX”和“安XX”，一定少給寶寶喝！添加劑這麼一長串究竟是有沒有誠意。（希望這兩個牌子表封殺我，真實數據評測……）
