豬肚和烏雞一起吃還有一定防輻射作用，烏雞中含有的黑色素可以有效的吸收可見光和紫外光線，保護人體的細胞免受傷害。
豬肚一直以來就是一種補益脾胃的滋補品，有益氣養胃的功效，烏雞性平、味甘，具有補肝益腎的作用，所以這兩者食物一起食用能益氣補腎。
豬肚中含有的蛋白質、維生素、礦物質含量豐富，有提高人體免疫力的作用;烏雞中含有18種氨基酸，還含有多種微量元素和常量元素，可以有效的調節人體的生理機能，增強人體的免疫力。
豬肚和烏雞一起食用還具有防癌抗癌的功效，烏雞含有的黑色素、維生素A、硒等元素，能清除體內的自由基、抑制癌細胞的生長。
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