沙蔘和什麼煲湯好？沙蔘是生活中常見的一種中藥材，具有養陰清熱，益胃生津的功效，沙蔘也可以作爲藥膳食用，那沙蔘可以和什麼一起煲湯呢？下面就來具體看看吧。
沙蔘和什麼煲湯好：沙蔘百合鴨湯
原料：北沙蔘、百合、肥鴨肉、玉竹、麥冬、薑片、骨湯、精鹽、味精
做法：
1、將準備好的北沙蔘、百合、肥鴨肉分別洗淨;
2、將所有食材一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘;
3、再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成，湯熬好後，放入調料。即可飲食。
沙蔘和什麼煲湯好：沙蔘玉竹排骨湯
原料：排骨300g、沙蔘10g、玉竹10g、蓮子30g、無花果6個、紅棗10個、姜1片、鹽適量
做法：
1、排骨加姜開水煮一會去血水;
2、紅棗去核與玉竹、沙蔘、蓮子、無花果浸泡洗淨;
3、將所有材料倒進湯鍋加適量的水燉2個小時;
4、燉好後加鹽調味即可。
沙蔘和什麼煲湯好：沙蔘銀耳雞湯
材料：老雞、冬瓜、銀耳、沙蔘、玉竹、姜數片、料酒少許、鹽、糖適量
做法：
1、老雞先去皮再過水洗淨備用。
2、冬瓜留皮洗淨切大塊，銀耳泡水洗淨後撕爲小朵，沙蔘與玉竹泡水洗淨。
3、砂鍋水滾後，放入老雞、沙蔘、玉竹、姜、料酒大火滾後轉爲文火燉大約三小時。
4、放入冬瓜、銀耳，再文火燉兩個小時，加適量鹽、糖調味即可出菜。
沙蔘和什麼煲湯好：沙蔘枸杞雞湯
原料：雞肉1/4只、沙蔘適量、枸杞適量鹽、味精適量
做法：
1、沙蔘枸杞提前洗淨泡一會兒水，雞肉洗淨放少量水煮。
2、煮開一會兒之後關火，倒掉湯水，雞肉洗淨，重新裝大半鍋水和沙蔘一起煮。
3、大火煮開幾分鐘後轉中小火繼續煮，煮至剩小半鍋湯水放入枸杞繼續小火煮。
4、十分鐘左右後加入適量鹽味精調味即可。
沙蔘和什麼煲湯好：沙蔘胡蘿蔔雞腿湯
原料：雞腿4個、葫蘿蔔1個、香菇4個、沙蔘少量、大棗5個、黃芪少量、姜少量、鹽適量
做法：
1、準備好食材，鍋內放雞腿涼水燒開稍煮雞腿撈出。
2、雞腿、香菇、生薑、大棗、沙蔘、黃芪放砂鍋上火燉，大火燒開後小火燉1個多小時至雞腿熟。
3、燉的時間切蘿蔔順長切幾刀在切片，雞腿燉熟後放葫蘿蔔、鹽煮熟就好。
