鐵是製造血紅蛋白的重要原料，補鐵是治療缺鐵性貧血的主要措施。但是，補鐵不當或一次補鐵量過大，都有發生鐵質沉着症或鐵中毒的危險。尤其是兒童服用過多的鐵藥品，會引起嚴重的後果。
補鐵有據
研究表明，機體產生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量；氧氣在體內運輸和代謝又依靠血液中的血紅蛋白完成，而鐵正是參與造血的重要原料，因此，當機體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強。
寶寶出生4個月開始，體內貯備的鐵已經用盡，要及時進行鐵補給，以防患缺鐵性貧血；而且，如果機體缺少運輸氧氣的鐵，機體將無法產生足夠的熱量，很容易感到寒冷。
補鐵進行時： 我們一直所提倡的是，營養的補充最好通過飲食補給，食補是最爲天然、安全的方法。中國營養學會建議，嬰兒每日鐵的供給量爲10mg，而這些鐵元素最合理、安全的來源就是天然的食物。
食物選擇：儘可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆製品等。烹調選擇。最好使用鐵鍋鐵鏟，儘量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補充湯水，禦寒同時，抵抗乾燥。
富鐵佳餚推薦
魚泥豆腐羹
1、將魚肉洗淨，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥；
2、將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥；
3、加入少量澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
功效：魚肉與豆製品含鐵豐富，有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長髮育。
鴨血青菜湯
1、將鴨血和青菜洗淨，切成碎塊，易於寶寶吞嚥；
2、將水煮開，加入少量蝦皮、鹽，再加入鴨血和青菜；
3、勾芡成糊狀，煮3分鐘即可。
功效：鴨血是補鐵的上品，極易吸收，而且是排毒的佳品，媽媽也可以食用啊！
肝泥粥
1、豬肝切成片，用開水焯一下，然後剁成泥；
2、白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味；
3、加入適量水燒開，加入小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量鹽，再稍煮片刻即可。
功效：豬肝含鐵量爲每22、6mg/100g，非常豐富，軟糯粥品有助於寶寶腸胃消化。
補鐵誤區早知道
1、蛋黃鐵質足夠補給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質反而會抑制鐵的吸入，所以要適量進食，每天1—2只即可。
2、水果維C不利補鐵。其實果蔬裏的有機酸會與鐵結合，更加有助於鐵質的吸收。
3、肉類影響補鐵，不易消化。不要怕寶寶對肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調方式，可以給寶寶吃肉泥。
