寶寶缺鐵影響大,該如何幫助寶寶補鐵呢?寶寶在出生以後體內儲存的鐵通常可以滿足4~6個月的需要,寶媽在孕中晚期是鐵儲備非常關鍵的時期。下面教你如何做這道補鐵輔食吧。
如果準媽媽在孕中晚期出現貧血,就會影響到寶寶的鐵的儲備。早產寶寶體內儲備的鐵也不足,如果出生以後母乳餵養就需要預防性補鐵。
最近在小區裏遇到一位缺鐵性貧血很明顯的寶寶,跟媽媽聊天得知,寶媽孕期也貧血,所以寶寶早早的開始貧血。
還有位家有早產娃的寶媽,從寶寶兩個月時就擔心她會缺鐵,就琢磨這等寶寶開始吃輔食了,一定得加點富含鐵的輔食。
的確,寶寶最初的輔食需要富含鐵。富含鐵的輔食包括高鐵米粉、肉泥、肝泥等。而安全來源的肝,可謂是補鐵的好幫手。
今天分享這款豬肝粉。在寶寶滿6個月後,就可以在寶寶吃的米粉裏添加點豬肝粉,來進一步強化“鐵”。當然,也可以直接給寶寶嘗試點肉泥或肝泥,或者做成肝肉泥。
具體做法:
豬肝 200g,將豬肝用清水。
將泡好的豬肝切片備用。
將豬肝煮熟,然後切小塊。
放入平底不粘鍋中翻炒(注:不加油),目的炒幹豬肝表面的水分。
將炒好的豬肝放到料理機中準備打成碎塊。
將碎塊放到平底鍋中再次翻炒(注:不加油),目的:再次去除豬肝中多餘的水分。
將炒好的豬肝碎晾涼後再次放入料理機中打碎,打成粉末狀。
將打成粉狀的豬肝再次放入平底鍋中翻炒,以便徹底烘乾。
將做好的豬肝粉盛入容器中即可。也可用篩子篩一遍豬肝粉以去除雜質。
注:肝類確實是補鐵的好食材,但也存在一定安全風險,一方面注意購買的食材相對有安全,還要注意攝入量。另外,寶寶一旦出現缺鐵性貧血,最好在醫生或臨牀營養師的指導下服用鐵劑治療,同時結合食療,效果可能更加。