金針菇肉湯味鮮清淡、營養豐富，非常適合準媽媽們食用。金針菇肉湯怎麼做好吃呢？我們來看看金針菇肉湯的幾種家常做法吧。
金針菇肉湯怎麼做好吃：金針菇豆腐肉絲湯
材料：金針菇200g、瘦肉100g、豆腐1塊、生菜1棵、油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量。
做法：
1、食材清洗後，金針菇去掉老根撕開，豆腐切成塊，蔥切成絲。
2、瘦肉切成條狀，加入生粉生抽少量鹽，稍醃一下。
3、油燒熱，放入豆腐煎一下，再放入蔥絲翻炒出味。
4、加入清水，燒開。
5、放入肉絲，再次燒開，加入金針菇，煮八分熟。
6、加入適量鹽。
7、放入生菜，稍煮下，即可關火出鍋。
金針菇肉湯怎麼做好吃：金針菇雞蛋肉絲湯
材料：金針菇100g、雞蛋1個、豬肉絲50g、油適量、鹽適量、蔥花適量、玉米澱粉1勺。
做法：
1、金針菇用清水洗淨。
2、將金針菇的根部分開，再切小段。
3、肉絲裏放入鹽、胡椒粉和一勺澱粉拌勻後放置10分鐘。
4、砂鍋中倒入少許食用油，中火將油燒至溫熱。
5、倒入金針菇翻炒至軟。
6、倒入大半鍋開水(砂鍋在高溫狀態下千萬不能加冷水哦)，蓋上蓋子中小火煮10分鐘。
7、小碗中打入一個雞蛋，並打散，小蔥切成蔥花。
8、金針菇煮好後下入肉絲，用筷子輕輕攪散，再蓋上蓋子煮2分鐘。
9、倒入雞蛋液後用湯勺攪勻。
10、調入鹽和蔥花。
11、調勻後盛出即可。
金針菇肉湯怎麼做好吃：金針菇魚肉湯
材料：魚肉250g、油適量、鹽適量、姜適量、金針菇250g、蔥適量。
做法：
1、魚，取之骨頭部分，如：魚頭，魚排，魚尾等。用少許的鹽醃至着。
2、金針菇，把尾部切掉，洗趕緊，將菇掰散。
3、起油鍋，將魚一塊塊碼好在鍋裏。
4、等煎好一面的時候，把鍋放旁邊晾涼。才能將魚翻身，不然，很容易叫魚皮粘在鍋裏。
5、將魚兩面都煎成焦黃。放上一大碗水。
6、蓋上鍋蓋，將鍋裏的湯煮沸。
7、等湯煮沸騰的時候，倒上洗乾淨的金針菇。
8、等菇煮到沉入湯裏，(即將熟了)，灑上點細鹽。
9、灑上點蔥花。
金針菇肉湯怎麼做好吃：冬瓜金針菇肉片湯
材料：冬瓜500g、金針菇200g、肉片150g、油適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量。
做法：
1、食材準備。
2、放鹽油生粉醬油醃一下。
3、鍋中放入適量水，倒入冬瓜跟金針菇燒開。
4、冬瓜和金針菇燒開後，倒入肉片自然燒開。
5、肉片燒開後，滾五分鐘。加入適量鹽調味即可。
金針菇肉湯怎麼做好吃：番茄金針菇肉絲湯
材料：番茄250g、金針菇100g、黑木耳50g、裏脊肉絲100g、油適量、鹽適量。
做法：
1、準備番茄，金針菇和裏脊肉。
2、黑木耳泡發下。
3、水燒開，放入金針菇焯一下。
4、黑木耳，金針菇放水燒湯。
5、起油鍋，番茄炒一下。
6、番茄放入同煮。
7、起油鍋，裏脊肉絲煸炒下。
8、肉絲也放入湯內。
9、放點鹽，番茄金針菇裏脊肉絲湯做好了。
金針菇肉湯怎麼做好吃：油菜金針菇肉片湯
材料：油菜50g、金針菇50g、瘦肉50g輔、油適量、鹽適量、蔥末適量。
做法：
1、準備食材：油菜、金針菇、瘦肉、蔥末。
2、鍋內加入開水，放適量的油和鹽，並加入肉片煮開。
3、放入油菜至湯煮開。
4、放入金針菇和蔥末煮開一分鐘就可以起鍋了。
