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孕婦食用南瓜花果能夠促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，而且有利於增強母體造血機能，加速細胞的修復及克服腦疲勞。
孕婦想吃上最鮮美可口的南瓜花，以清晨摘取爲佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。採食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好，開放時間過久的南瓜花就不好吃了。
南瓜花的烹調時間不宜過長，以免流失過多營養素，但是還是注意不能多吃，任何食物多吃都是會有一點弊端的，還是要平衡飲食，讓肚子裏的寶寶健健康康的成長。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。
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