材料：粳米100克，百合50克，砂糖100克。
做法：
1、鮮百合洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用;
2、粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸;
3、用小火煮至粥將成，加入百合或幹百合粉，煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。
材料：幹百合2朵、蜂蜜10毫升。
做法：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養顏。
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：
1、幹百合用清水浸泡3個小時，做時再連同清水一起倒入砂鍋內，再酌情加入清水，煮一個半小時;
2、待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋陰潤肺，清熱解毒，美容養顏。
材料：米、南瓜、冰糖、百合瓣適量。
做法：
1、鍋中加水煮沸，加入洗乾淨的米，用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮切丁，百合洗淨取瓣，一起放至米里，煮至百合軟爛即可。
功效：潤肺益氣、美容護膚。
西芹炒百合
材料：西芹150克，瘦肉沫50克，百合50克，蒜與紅椒適量。
做法：
1、百合洗淨，掰開，西芹洗淨切段，在沸水裏焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片;
2、熱鍋燒油，爆香大蒜，再炒熟瘦肉沫，再下百合，西芹翻炒一下，最後加入紅椒，加鹽炒勻。
功效：促進食慾、降低血壓、健腦、清腸、潤肺、清火、安神。
材料：銀耳花3朵、蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
做法：
1、銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時，最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
材料：鮮百合2個、豬肉500克、藕1節、枸杞20顆。
做法：
1、百合和枸杞洗淨備用，蓮藕去皮切成三角塊泡在水中，以防止氧化變黑;豬肉切成小塊;
2、將切好的豬肉放入鍋中，倒入沒過肉塊的清水，大火煮沸後，撇去浮沫;
3、重新準備一鍋清水，放入豬肉、薑片、蓮藕、枸杞和百合，大火燒開五分鐘，然後換成中小火，燉煮約1個小時，加鹽調味即可。
功效：滋補中氣、健肺養顏、潤燥。
