絲瓜中含有較多的維生素B1，如果與泥鰍一起炒製成菜，泥鰍中的維生素B1分解酶會對絲瓜中維生素B1起到破壞作用，影響其營養。
絲瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，如果與竹筍同吃的話，竹筍中的生物活性物質就會破壞人體對類胡蘿蔔素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。
絲瓜中含有豐富的維生素B1，與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用，降低絲瓜的食療功效。
菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等，有養血滋陰、解渴等功效，但若與絲瓜一同食用可能導致腹瀉，所以絲瓜不能與菠菜一起吃。
蘆薈
蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保溼等功效。而絲瓜也屬於寒性食物，兩者同吃會加重體內寒氣，脾胃虛弱的孕婦很容易出現腹瀉、腹痛等現象。
絲瓜和白蘿蔔搭配會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。
1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便祕有一定好處。
2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。
3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。
4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。
5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便祕等症狀。
6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。
