海帶是常見的海產品，富含胡蘿蔔素、維生素B1和碘、鈣、磷等多種礦物質。但它和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。
海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
海帶富含鐵，而茶含鞣酸，吃完海帶馬上喝茶的話，鞣酸就會阻礙體內鐵的吸收，甚至還可能引起腸胃不適。
海帶富含鈣，而柿子味酸，鞣酸含量較高，兩者同吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
沒洗乾淨的海帶裏含有砷，而酸澀水果的維生素C含量豐富，兩者同吃的話，維生素C與砷相結合，容易形成有毒物質，危害健康。
另外，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
