花生的營養價值很高，富含脂肪和蛋白質、糖類等，可生吃可熟吃，黃瓜也是常吃的一種蔬菜，但兩者一起食用的話，就可能導致腹瀉。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，這種分解酶在黃瓜生吃的情況下能使維生素C保持一定的活性。但是如果與維生素C含量較高的食物同食，那麼黃瓜中的維生素分解酶會就破壞其他食物的維生素C，降低兩種食物的營養。所以吃黃瓜最好不要同富含維生素C的食物同吃，常見的有花菜、西紅柿、芹菜、卷芯菜、苦瓜、山藥、柑橘、枇杷等。
金櫻子是一種中藥，味酸、性平，可固精縮尿，澀腸止瀉，但和黃瓜一同吃會引起身體不適。
黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經，吃用之後脾胃寒涼，降低了脾胃的消化功能，此時再食用難消化的高油脂、高蛋白的堅果類食物，會增加消化堅果類的食物困難程度，就容易消化不良。
孕婦吃黃瓜和什麼搭配好
1、豆腐
豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合黃瓜一起食用有降血脂的功效。
2、醋
醋中含有大量的酸，有軟化血管、去紅血絲的功效，結合黃瓜則有清熱解毒的作用。
3、木耳
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化爲脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者一起吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
