島村教授做了一項試驗，他將300名學生分成兩組：一組人每天用茶漱口兩次;而另一組人則不這樣做。5個月後，島村教授發現，漱口的那一組學生基本上沒有被感冒病毒所擊倒。
“這是因爲茶裏含有的兒茶酚的緣故。”島村教授介紹道，兒茶酚是種抗氧化劑，在紅茶中的含量非常高。這種物質有助於抑制人體內氧自由基的活動，能幫人體抵抗外界病毒，幫我們遠離感冒。同時，紅茶中的兒茶酚還能遏制腫瘤生長。
島村教授說，研究證明，紅茶濃度達到5%就能完全殺死感冒病菌。”我們平時喝的紅茶，其濃度一般在2%至5%之間，對於預防感冒來說，就足夠了。“島村教授指出，現在日本市場上出售的”漱口紅茶“，其成分和濃度與飲用紅茶基本相同，可以放心使用。
“漱口講究方式才能更有效。”島村教授介紹道，分別在每天起牀後和回家後各漱口一次。具體做法是，將紅茶含在嘴裏15―20秒，然後吐出，這樣重複兩三次即可。
最後，島村教授指出，不僅是紅茶，綠茶也有同樣的效果。另外，越優質的茶葉，含有的”茶鏽“就越多，預防感冒的效果就越好，劣質茶葉基本上起不到什麼作用。
