寶寶吃胡蘿蔔可預防感冒
專家強調，缺乏維生素A寶寶就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。所以，提高寶寶體內的胡蘿蔔素含量可以使得寶寶預防感冒哦。
小編提示，要使得寶寶充分吸收胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，媽媽的科學烹調是關鍵。可最大限度地保持胡蘿蔔中的胡蘿蔔素的最佳烹調方法有兩種：一是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒;二是將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的保存率可高達97%。
另外，可能有部分寶寶不能接受胡蘿蔔特殊的味道，這令媽媽們十分頭痛。在這裏，小編建議媽媽餵養寶寶時，可將胡蘿蔔與肉、蛋、豬肝等搭配着吃，或將胡蘿蔔做成餃子、包子、餡餅，也可在炒菜時加幾粒小丁香可去掉一些怪味，這樣，寶寶就會乖乖地吃下胡蘿蔔了。
