【家常水煮螃蟹的做法】家常水煮螃蟹怎麼做好吃 水煮螃蟹怎麼做

水瓜的味道和螃蟹非常配合，剛換殼的螃蟹，我們叫水蟹。水蟹的肉不多，殼裏都是水，所以叫水蟹。水蟹雖然沒肉，但肉汁鮮甜，和水瓜一起煮，鮮美無比，而且，還是一道夏季的時令菜，可以清熱解毒滋陰，再過一段時間，水蟹變成了肉蟹膏蟹，那要清蒸才鮮美了。

適宜年齡

主料

螃蟹 800g

輔料

水瓜 500g

鹽 一勺

姜 一塊切片

製作步驟

1.材料：螃蟹2只，水瓜

2.將螃蟹洗淨，去殼，去腮，斬爲4件，水瓜去皮滾刀切塊。

3.起油鍋，爆香薑片，下螃蟹稍炒。

4.加適量的清水，燒開

5.水開後加入水瓜一起煮

6.待水瓜煮軟後，加適量的鹽調味就可以了

7.兩隻大螃蟹上桌了

小貼士

螃蟹打開殼後，要把裏面的腮剪去洗淨，裏面會有髒東西。